来源: 最后更新:2022-08-09 01:42:11
最近很喜欢吃香梨,妈妈说香梨要吃母的才会比较甜,香梨怎么挑才知是母的?怎么选香梨比较甜呢?下面一起来看看吧!
看肚脐。
香梨分辨公母主要是要香梨底部的肚脐,若是凹陷状就是母梨,突出的是公梨,购买其他梨子时也可以按照这个方法进行分辨,通常来说,母梨的口感会更细腻一些、口感也更甜一些。
从口感上来说,母梨的口感会更好一些;从营养价值上来说,公梨和母梨的营养成分都是一样的,养生价值也是一样的。
香梨“公母”是人们经过长期的生活得出的经验,认为这样的香梨口感会更香甜、细腻,其实是说“母梨”的成熟度更高,因此口感也会比较好,日常可以按照这种方式挑选梨子。
青绿色。
很多人在购买香梨的时候会选择黄色的香梨,觉得这种香梨更甜、更成熟,其实不是这样的,黄色的香梨甜度确实要高一些,吃起来更甜一些,但更成熟却未必,黄色的香梨是保存一段时间导致的,新鲜度要差很多,水分也不够充沛,正常来说,成熟的香梨是青绿色的,糖分高、水分多,此时吃香梨口感最好。
9月中下旬。
香梨3月下旬抽芽,4月上中旬开花,4月下旬~5月初果实开始生长,一直到9月上、中旬结束,一般9月初就有香梨上市了,但此时的香梨还没到品质最佳的时期,等到9月中下旬,香梨的糖分高、水分足、口感好,是香梨最好吃的时期,而且因为批量上市香梨价格也会比较实惠,是吃香梨的最佳时期。
新鲜香梨的外皮非常的细腻、光滑,感觉外表上有一层油,这是天然蜡质,这种香梨比较新鲜,水分比较多,也会比较甜。如果挑选的香梨果皮较为粗糙,可能是保存久了,或者多次运输导致的,不要选择这样的香梨。
成熟度较高的香梨,会散发一股香甜的成熟水果的味道,这样的香梨通常会比较甜,挑选香梨的时候要选择有香味的香梨,不挑选没有香味的。
挑选香梨的时候要选择香梨底部肚脐凹陷的母梨,香梨底部肚脐突出的是公梨,口感上会差一些。
所属专题: 香梨怎么挑才知是母的 香梨挑什么颜色好 饮食指南 梨
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