来源: 最后更新:2022-08-12 14:28:36
现在越来越多的人不重视早餐,他们宁愿多赖会床,也不愿意安静地吃份早餐。但是古人常说:早餐要吃得像皇帝,如果早餐吃得不好,不仅一上午没精力、容易饿,各种疾病也会找上门。
经过一晚上的睡眠,身体已经消耗了大量的水分和营养,处于一种缺水状态。所以早餐前最好喝一杯温开水,能补充身体流失的水分。
刚起床的时候,身体的肌肉、神经和血管还属于收缩状态,此时再吃冰冷食物,会引发各个系统挛缩,血流不顺。久而久之,消化吸收功能也会受到影响。
过于油腻的早餐会增加胃肠道负担,还易引发肥胖和高血脂。建议早餐选择清淡的食物,避免吃油炸类食物。
有专家指出,狼吞虎咽,食物咀嚼不细,会加重胃肠道的负担,引起消化不良。而且很多上班族赶着上班,不顾食物太烫就匆忙吃完,长期吃过烫的食物还易诱发食管癌。小贴士:细嚼慢咽,不仅能使食物更快消化,营养也能更快吸收。
现在年轻人早早起床的很少,但老年人就不一样了,很多老年人都是5、6点就起床了。很多老年人会在早早起床后就吃早饭,其实太早吃早餐,对身体也是颇有害处的。人在睡眠过程中,大部分的器官都在休息,但消化器官则需要消化完食物才能休息,如果早餐吃得过早,胃肠道就得被迫“提前工作”。久而久之,就会影响胃肠道的健康。
小贴士:吃早餐的最佳时间在6:30-8:30,食用时间维持在20分钟以内。
早餐不仅要吃得对,还要吃得营养。为了方便、速度,很多人的早餐比较单一,这样的话中午就容易饿,影响上午的工作效率。早餐过于单一,还会使机体缺乏必需营养素。所以,早餐一定要吃得营养,但又要控制脂肪和糖类的摄入,这样才能避免发胖。小贴士:早餐摄入量应占一天总能量的25%-30%。
营养专家表示,一份高质量的早餐应做到“4要2不要”,既要有淀粉类主食和蛋白质的奶类、豆类和蛋类,还要有蔬果和坚果;不要烧烤和油炸食物。
为了赶时间,总有不少上班族边走边吃。除了卫生环境差之外,还会影响胃肠道的正常消化,甚至引起胃下垂。小贴士:早餐最好自己做,即使做不到,也一定要坐下来安静地吃。
为了省时、省事,有些人会在晚上把第二天的早餐做好,这样起床后把剩菜剩饭一热就可以吃了。殊不知,经常吃剩菜剩饭很不健康。小贴士:早餐营养与否直接关系到上午的精力,所以早餐要尽量吃新鲜的食物。
如果早上来不及做,可以前一天做些水饺,早上煮着吃也很方便。
所属专题: 早餐应该怎么吃才健康你的早饭吃对了吗 饮食指南 早餐
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