当前位置：首页 > 生活 > 饮食健康

鸡腿菇为什么炒出来苦

来源： 最后更新：2022-08-17 15:01:17

The Beginning

鸡腿菇为什么炒出来苦

鸡腿菇本身就是带有一点苦味的，所以在处理鸡腿菇前建议先焯一下水，这样能够有效去除鸡腿菇中的涩味、土腥味以及杂质，同时可以加入一些盐、花椒、胡椒粉、或者醋，这样更能够去除鸡腿菇中的土腥味、涩味以及一些杂质。另外在烹制的过程中可以加一些蚝油调味。pjw育儿早教网

pjw育儿早教网

吃鸡腿菇注意事项

1、鸡腿菇在采摘前已发了毛头，亦不能食用，因为菌内已开始有毒素。pjw育儿早教网

2、鸡腿菇千万不能与酒精饮品一起食用。pjw育儿早教网

3、鸡腿菇在采摘后亦不能放得长久，否则当它成熟了之后，亦因为内里的毒素而不能食用。pjw育儿早教网

pjw育儿早教网

鸡腿菇做法推荐

鸡腿菇炒肉pjw育儿早教网

材料：鸡腿菇400g、猪肉150g、青椒1根、干辣椒适量、姜末少许、葱花少许pjw育儿早教网

做法：pjw育儿早教网

1、瘦猪肉切丝，用生抽，老抽，料酒，淀粉腌制;pjw育儿早教网

2、锅内烧热油，入肉丝煸炒，下姜末葱花炒好盛出备用;pjw育儿早教网

3、锅内烧热油，加一匙猪油，炝香姜末花椒，干辣椒，入撕成条的鸡腿菇翻炒，入白糖，盐，生抽，蚝油。出汤后淋入水淀粉，收汁后倒入肉丝，青椒，鸡精，葱花炒匀后即可出锅。pjw育儿早教网

手撕凉拌鸡腿菇pjw育儿早教网

材料：鸡腿菇2个、香油适量、生抽2勺、大蒜2瓣、蚝油1勺、醋半勺、香菜1-2根、小米辣适量pjw育儿早教网

做法：pjw育儿早教网

1、清洗干净鸡腿菇，掰成两半或四半，放锅里隔水蒸熟，大约20分钟。pjw育儿早教网

2、稍微放凉一点，用手撕成条状备用。(不要用刀切，那样没有灵魂??)pjw育儿早教网

3、香菜和小米辣切碎，大蒜拍成蒜蓉放碗里，起锅烧油，油温热了以后到在碗里炝一下(不用太多油，最主要是炝蒜蓉，凉拌会比较香。)pjw育儿早教网

4、两勺生抽，一勺不到的耗油，一点点醋，看个人口味，也可以适量放点白糖提味，我自己不喜欢，所以不放白糖。淋到手撕鸡腿菇上拌匀即可。pjw育儿早教网

pjw育儿早教网

THE END

广告、内容合作请点击这里 寻求合作

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

所属专题: 鸡腿菇  热油  姜末  蚝油  葱花  

本文地址:http://www.yuerzaojiao.com/shenghuo/yingyang/88299.html

西葫芦要去瓤吗

网站首页 返回栏目

鸡腿菇要煮多久才能熟

最新文章

推荐文章