当前位置：首页 > 生活 > 饮食健康

蚕豆老了还能吃吗 蚕豆怎么保存才新鲜

来源： 最后更新：2022-02-12 00:00:55

The Beginning

蚕豆老了还能吃吗

可以吃但不建议吃。t8b育儿早教网

老蚕豆中并不含有毒性物质，想吃的话是可以吃的，但是老蚕豆的质地会比较硬，吃起来口感比较粗糙，而且其中所含的营养成分也会发生一定的流失，所以一般情况下是不建议吃的。t8b育儿早教网

如果想吃的话，建议可以用水煮的烹饪方法来进行制作，直至质地变得软烂之后再食用，这样可以避免对肠胃造成较大的负担，会更有利于身体健康。t8b育儿早教网

蚕豆怎么保存才新鲜

未去壳的蚕豆

对于未去壳的蚕豆来说，将其保存在壳内是最好的，因为有外壳的保护，所以可以减少内部果肉水分的挥发，而且还能防止细菌的滋生，平时只需要将蚕豆连着壳一起保存在室内阴凉、通风、干燥处即可，需要吃的时候再剥。t8b育儿早教网

去壳的蚕豆

如果蚕豆已经去壳了的话，那么建议可以将新鲜的蚕豆肉用保鲜袋或者保鲜盒装好，然后置于冰箱的冷藏室中保存，在低温条件下可以抑制大部分酶和微生物的活性，这样也能保持蚕豆的新鲜。t8b育儿早教网

蚕豆为什么煮熟了发苦

可能是没有焯水或者变质了。t8b育儿早教网

蚕豆中含有一定的巢菜碱苷，这种物质具有一定的苦味，所以一般在炒蚕豆之前都需要先将其焯一遍水，以除去这种物质，这样制作出来的蚕豆吃起来就不会很苦了。t8b育儿早教网

如果经过焯水之后，蚕豆吃起来还是比较苦的话，那么就有可能是因为蚕豆中滋生了细菌发生了变质的情况，对于这种蚕豆来说是不建议再继续食用的。t8b育儿早教网

老年人蚕豆吃多了会怎么样

可能会消化不良。t8b育儿早教网

蚕豆中含有较多的淀粉和蛋白质，食用之后会对肠胃造成较大的负担，并且还会在肠道内产生气体。t8b育儿早教网

而对于大部分老年人来说，其本身肠胃消化功能就不是很好，如果吃多了蚕豆的话就有可能会出现腹痛、腹胀等消化不良的症状，所以老年人在吃蚕豆的时候一定要适量食用，以免出现身体不适的症状。t8b育儿早教网

THE END

广告、内容合作请点击这里 寻求合作

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

所属专题: 蚕豆老了还能吃吗  蚕豆怎么保存才新鲜  饮食指南  蚕豆  

本文地址:http://www.yuerzaojiao.com/shenghuo/yingyang/8883.html

杨梅酒能保存多久 杨梅泡酒能放多长时间

网站首页 返回栏目

蚕豆会不会长胖 减肥能吃蚕豆吗

最新文章

推荐文章