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鲈鱼清蒸几分钟 鲈鱼蒸久了还有营养吗

来源： 最后更新：2022-02-12 02:33:01

The Beginning

鲈鱼清蒸几分钟

10-15分钟。76w育儿早教网

新鲜鲈鱼比较容易蒸熟，一般来说只需要蒸10分钟左右，个头大一些的蒸15分钟左右，鲈鱼蒸久了肉质会比较老，吃起来会比较柴，因此，清蒸鲈鱼不宜蒸得过久，即使是个头很大的鲈鱼也不要超过30分钟。76w育儿早教网

清蒸鲈鱼水开蒸几分钟

8分钟左右。76w育儿早教网

水开后，锅里面的温度比较高，会快速的将鲈鱼蒸熟，因此，水开后蒸鲈鱼鲈鱼会更快的熟透，清蒸鲈鱼水开再蒸，蒸出来的鲈鱼味道会比较的鲜，是蒸鲈鱼时常见的小窍门。76w育儿早教网

鲈鱼清蒸的做法

材料：新鲜鲈鱼、胡萝卜、生姜、葱。76w育儿早教网

做法：76w育儿早教网

1、鲈鱼清洗干净。76w育儿早教网

2、沿着鲈鱼的背脊划开一道口子。76w育儿早教网

3、将胡萝卜、生姜、葱切成丝状。76w育儿早教网

4、准备一个可以刚好装下鲈鱼的盘子，在底部铺上生姜。76w育儿早教网

5、放入鲈鱼。76w育儿早教网

6、将胡萝卜丝、生姜丝、葱丝均匀的铺在鲈鱼背脊里面。76w育儿早教网

7、在鲈鱼上撒上盐，在上面淋油。76w育儿早教网

8、加入少许料酒和醋，腌制3分钟左右。76w育儿早教网

9、放入蒸锅蒸10-15分钟即可。76w育儿早教网

鲈鱼蒸久了还有营养吗

有营养，只是营养成分会流失很多。76w育儿早教网

很多营养元素不耐高温，例如：维生素等，鲈鱼蒸久了，肯定会有些营养成分会流失，营养价值会有所降低，不过，鲈鱼中的矿物质比较耐高温，例如：钙元素、钾元素、镁元素等成分都是耐高温的成分，蒸久了也不会全面流失，鲈鱼蒸久了，会有部分营养成分流失，更重要的时，口感会发生变化，肉质会变得比较老，吃起来比较柴。76w育儿早教网

鲈鱼肚子里发黄是油吗

是的。76w育儿早教网

在鲈鱼肚皮附近会有一些黄黄的，半凝固的物质，这些就是鲈鱼的脂肪了，鲈鱼脂肪可以吃，但是能量过高不宜过多食用，不喜欢吃高油脂的食物的话，可以将其挑出不食。76w育儿早教网

THE END

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