来源: 最后更新:2022-09-10 00:01:19
党参煲汤一次要放多少要根据煲汤的量而定,如果作为药用,煎汤每天6~15克为宜,如果是搭配其它食材煲汤每次放10克左右即可,最多不宜超过30g,以免引起上火等不良反应。
党参一次的使用量不宜过多,如果超过60克,可能会带来一些身体上的不适反应。常喝的汤有党参黄芪炖鸡汤,党参炖鸽子,党参炖排骨等,根据自身情况进行食用。
党参的补虚功效虽好,但是不建议过多食用。尤其是阴虚的患者,以免造成虚不受补,而且党参放太多也会影响汤的口感。
当归党参陈皮瘦肉汤
材料:党参25g、当归头25g、陈皮少许、红枣4枚、瘦肉(羊肉,猪肉)250g、盐适量
1、党参和当归分别洗净。党参切段,当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药,分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一,所含微量素略有差异,故功效也稍有不同,当头补血养血;全归补血活血;当尾活血化瘀。
2、瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入以上全部材料,为了食用方便,您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。
3、改用小火煲3小时,喝的时候可以加入适量的盐。
党参煨羊肉
材料:羊肉(肥瘦)1000克、莲藕50克、党参5克、姜25克、八角10克、盐10克、大葱10克、料酒50克
做法:
1、羊肉切成核桃块,清水洗净,开水余透装人砂坛内,倒入清水(1500毫升),同姜片、葱段、精盐、料酒、党参、大料一起入坛上火烧开,封严坛口,移微火偎4小时、至汁浓肉烂,启开封口加入莲菜再煨透,去葱、姜、大料即可上桌。
2、上桌时连同砂坛一起上桌,冬季食用此菜时,要在砂坛下配一个炭炉同上,保持此菜沸腾滚烫。
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