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量体长：用左手把皮尺端点固定在毛猪的枕寰关节上，右手拉开卷尺固定在背中线的任意一点，然后左手替换右手所定的位置，右手再拉紧皮尺直至尾根处，量出其体长。量胸围：在毛猪的肩胛骨后缘，用皮尺测量胸部的垂直周 -
红毛猪又叫做杜洛克猪，原产于美国，一般在猪场中当做种公猪使用，最好是不要当做种母猪使用。这是因为红毛猪产仔能力低，繁殖能力不高，并且在生产后有可能会攻击幼仔，造成产仔数以及成活率都不高。 -
毛猪（活猪）的出肉率一般为65-75%，具体数值取决于猪的品种。在养猪行业中，一般使用屠宰率来衡量牲畜的生产能力。出肉率：净肉重占牲畜宰杀前活重的百分比。屠宰率：宰后胴体重量占牲畜宰杀前活重的百分比。 -
一头猪出多少斤肉主要跟猪的品种有关，一头三元猪的标准出栏体重在220-240斤，可出肉160-180斤。现在养殖场的饲料猪，只要长到180-200斤左右就可以上市售卖，目前猪肉的市场售价在13元/斤左 -
黑毛猪属于霍寿黑猪，为淮猪的一个品系，在一些地方又被称为野猪或伊比利亚猪，主要生长于淮北平原，体型中等，体驱较长，体质健壮，腿粗壮而精实，耳大下垂，猪肉的肉质很细腻，吃起来很香。 -
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因为目前黑毛猪主要为放养模式，白天在山野吃的是山间野草、谷物或植物种子等，傍晚回到猪舍，补饲马铃薯、荞麦、玉米、精盐等，因此肉质非常细腻，吃起来很香，理所当然售价也就更贵了。 -
颜色：黑毛猪皮毛大部分呈黑色，白毛猪皮毛大部分呈白色。体型：成年黑毛猪体重在120-150斤左右，成年白毛猪能长到150-250斤左右。口感：黑毛猪瘦肉率很高，肥肉很薄吃起来不会很油腻，而白毛猪肥肉较 -
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一般采用火烧猪毛的方法，不过要控制好火候，避免烧糊。也可用刀来剃，为了剃的更干净可以事先用开水将猪皮烫一遍。有耐心者，也可以用拔猪毛的方法，将猪毛一根一根拔出。过去很多人采用松香来去除毛，但是松香属于 -
农业知识：400斤毛猪在宰杀后去掉内脏、头、猪蹄等，能杀280至340斤左右的肉。一般情况下生猪的出肉率在70至85%之间，具体的出肉率与生猪的品种等因素有关。 三百斤的毛猪能出多少斤肉 三百斤的毛猪能出210斤肉，通常毛猪出 -
毛猪指的是生猪或者是活猪，猪肉指的是毛猪的出肉率。猪品种的不同和平时养殖方法的不同，它的出肉率也是不同的，一般猪的出肉率在72%-80左右，也就是说一头200斤左右的猪，它的出肉率在144-160斤之 -
红毛猪和普通猪最大的区别就是颜色上的区别，红毛猪的体毛呈红色或者是暗红色，普通猪的体毛是以白色或者是有少量黑色斑块的。红毛猪的瘦肉率要比普通猪要高，而且猪皮也相对厚实一点。外形上来看，普通猪的耳朵要比 -
估算毛猪的重量其实并不难，常用的就是计算公式，它的体重也就是胸围×体长/系数。而系数则是需要适当区分的，要是营养状况比较好的话就用142，属于中等的话是使用156，而营养状况很差的话则是用162。有很 -
养猪行情：9月4日从南昌市商贸委获悉，该市猪肉价格连续上涨，特别是毛猪价格自6月以来，一直处于上涨的趋势。 目前，毛猪批发价格为每公斤16.8元，较同期上涨12.6%，市场统装肉价格随之上涨1.34%，达到每公斤18.3元。 主要原因是自
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养猪行情：国内毛猪出栏的市场价格维持相对稳定，腊肉制作消费对猪市行情仍有一定支撑。随着南方地区腊肉需求的启动，近期国内毛猪市场行情呈现稳中趋强的格局，前期出栏的市场价格相对偏低的华北和华东部分地区的市场价格略
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养猪行情：毛猪、仔猪、猪肉价格同比下降了20%、14%、11% 春节长假过后，国内各地猪价和节前相比基本持平部分地区有小幅反弹，养殖户依旧亏损居多，交投依然较为清淡。目前国内毛猪地区市场价格大多集中在5.5-6.5元/斤之间。
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养猪行情：据台湾中央社消息，台湾地区农委会官网4日毛猪市场交易价每公斤升至新台币83.17元，呈现出持续走高态势，农委会已协调台糖公司3月增加供应3000头，冷冻公会也愿减购15%，以稳定猪价。 全台一天约出猪2万2000多头毛猪到
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养猪行情：农业部9月全国农产品批发市场毛猪及猪肉成交量和成交价格显示：2015年9月毛猪成交量较上月环比大幅增加9%，去年同比下降6.7%；毛猪成交价格 月环比持平，同比大幅上涨3.3元/公斤。白条猪成交量较上月大幅增加30%，同比
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养猪行情：昨天开始，到晚上，东北区域内，关于毛猪掉价的说法渐渐多了起来。到晚上9点左右，消息归拢起来，大概两层意思：第一层是北京的屠宰企业对东北掉价，幅度2-4毛;第二层是本地屠宰企业，掉价幅度1-2毛。
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黄毛猪又叫糯谷猪，是中国优良的地方猪种。黄毛猪全身毛呈棕色，皮薄，肉糯，体形结实，四肢强健，耐粗饲，抗病力强，瘦肉率较高，早熟易肥，肉质常规测定各项指标均在正常到优良范围。 -
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养猪行情：昨晚、今早，北方地区，尤其东北，由于外出打工人员大量流向“北上广深”大城市，消费无法扭转，导致东北的毛猪价格仍然无法反转，继前几日超跌反弹后，再一次下跌。
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估算毛猪的重量其实并不难，常用的就是计算公式，它的体重也就是胸围×体长/系数。而系数则是需要适当区分的，要是营养状况比较好的话就用142，属于中等的话是使用156，而营养状况很差的话则是用162。有很 -
养猪行情：今天，价格非常混乱。早上还处于跌价的情绪里;接近中午的时候，传来要涨价的说法。但是，不是扫大家兴，猪肉的价格在那里摆着呢。13元一斤的猪肉，毛猪想涨到更高的价格，不是那么容易。
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猪源减少猪肉出厂价同比增五六成 关注“猪周期”:猪肉价格持续下跌,生猪养殖总体亏损
养猪行情：每年春节过后的3月份，都应该是肉价回落的消费淡季，但今年包括津城在内的大部分城市都出现了肉价大幅上涨的现象。记者昨日走访发现，本市多数地区肉价已经涨至每斤17元，肋条甚至已经达到了每斤20元。 -
养猪行情：白条今日大涨！连续的阴雨天气一扫遇到五一消费就疲软的历史！天气冷，多吃肉是必然的。而东北更是，每年这会儿，东部已经进入到烟气杠杠的烧烤时代，因为天冷，啤酒喝不了，再加上人们的食品安全意识不断提高，烧烤就暂时放一
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