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  酱牛肉的做法（酱牛肉的做法及配料）

  牛腱肉洗净，浸泡3小时。||姜切片，大葱切段。||牛肉洗净，倒生抽、老抽，盖上保鲜膜，放冰箱里浸泡隔夜。||将桂皮、香叶、八角、小茴香、白芷、花椒、草果、陈皮放入纱布封好。||牛腱肉放锅中，倒入汤汁，加适量清水煮开。||放姜

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  酱牛肉的家常做法是什么 牛肉要怎么处理干净

  1、用流水洗净牛腱肉表面污物，整块放入凉水锅中大火煮，煮沸后将水面的血沫撇去，边煮边撇；2、约15分钟左右，内中的血水就清除干净了，捞出肉块沥干水分。3、将牛腱肉放入汤锅中，加入热水至完全没过肉面；4、放入酱油、黄酱、盐

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