来源: 最后更新:2023-07-13 08:09:06
1、涮火锅最不该吃的5种菜_注意事项
2、解析买房注意事项有哪些
3、祖坟风水注意事项
4、吃火锅注意事项 看看这几点
5、吃火锅注意事项,禁忌多多需小心
6、猜你喜欢:
火锅在中国的历史十分的悠久,早在战国时期已经拥有了,它是冬季人们最爱吃的美食之一了。火锅只要一汤底,爱吃什么就加什么,方便又简单。不过刷火锅少吃这五类菜,本期的健康饮食文化,为你解析。
涮火锅最不该吃5种菜
1、高能量菜品
主要包括肥牛、肥羊、羊尾等,这类肉饱和脂肪含量高,能量高,过多食用容易造成能量过剩,增加肥胖风险。建议大家在选择牛羊肉时尽量选择瘦一点的,那种有大理石花纹的牛羊肉脂肪特别高。另外,也可以用鱼虾贝类、豆制品等代替部分牛羊肉,享受美味、保证蛋白质摄入的同时降低了能量、饱和脂肪摄入。
2、高胆固醇菜品
主要包括猪脑、肥肠等内脏类。这类菜品虽然口感好,但胆固醇含量却高得惊人,过多食用会增加心脑血管疾病风险。此外,动物内脏有害物质残留较多,不易去除。高脂血症、高胆固醇患者应避免食用,一般健康人群也要少吃。
3、高盐分菜品
主要包括午餐肉、香肠、鱼丸、牛肉丸等加工肉制品,这些菜品在制作的过程中已经加入不少盐分和食品添加剂。吃火锅时,锅底、蘸料中也含有不少盐,如果再食用加工肉制品,很容易造成钠盐摄入过量。
4、毛肚、百叶、黄喉等水发产品
这类食品常被报道用“甲醛”、“火碱”等有毒化学品处理,长期食用会破坏神经系统和消化系统,危害人体健康。一般来说,用火碱和甲醛处理后的食物显得又大又白,口感更脆,保鲜期也可延长。綦翠华建议大家尽量选择品牌火锅店,产品安全比较有保障。
5、易染色食品
曾经被媒体曝光的染色菜品主要有鸭血、海带、金针菇、鲜竹笋、鸭肠等。部分作坊利用工业化学物对产品进行“上色”处理,使菜品颜色鲜亮。消费者如果发现鲜鸭血、鲜鸭肠等的颜色过于鲜艳,海带泛着青色,就要提高警惕。
另外,虽然鲜腐竹、鲜豆皮的口感美味,但易腐烂变坏并招蝇虫,有些商家会用甲醛浸泡以保持新鲜,颜色鲜亮。所以这类菜最好买干制品。
吃火锅要注意什么
1、忌汤
很多人在吃火锅时喜欢喝鲜美的火锅汤,但是火锅中的底料含有大量动物油脂和辛辣刺激的调料,在大量饮用火锅汤时会对胃肠造成损害,且容易患高血压。如果想品尝火锅汤的美味,要尽量在汤刚沸时就饮用,但也要尽量少喝。
2、忌满
人们吃火锅时经常会将很多菜放入锅内,这样很容易导致各种食物在锅内互相挤压,一些娇嫩的食物将会被挤碎而沉入锅底形成糊,当这些糊较多时会影响火锅口味,同时还可能产生一些不利身体健康的物质。因此在吃火锅时要尽量少放一些食材,保证锅内空间充足。
3、忌生
肉类中包含大量细菌和寄生虫卵,而涮肉时间太短就不能将这些有害物质杀死。一般情况下,较薄的肉片只需要烫1分钟左右,待肉的颜色由鲜红变为灰白即可食用。一些较厚的肉片,要尽量多涮一些时间,保证其熟透后再食用。
4、忌烫
火锅中的有些菜品可以在烫几分钟后就食用,但是滚烫火锅的温度一般都超过口腔和舌头能承受的温度,加上火锅里面的辛辣调味料,长期刺激口腔就很容易诱发疾病。所以,吃火锅时应尽量将食物捞起放凉后再食用。
很多人工作一辈子就为了买一套房子,只有买了房子才能有一个属于自己的家。而如何还选择房子就是一个非常重要的事情。其实我们可以从风水的角度来分析这套房子的利与弊。那么,下面随小编一起从房子风水的角度来看一下吧!
(一)选楼四不宜:
1、风大不宜
最理想的居住环境,是有柔和的轻风徐徐吹来,清风送爽,这才符合风水之道。
2、阳光充足
阳宅风水最讲究阳光空气,所以选择房屋居住,非但要空气清爽,而且还要阳光充足,若是阳光不足的房屋,便往往阴气过重,会导致家宅不宁,实在不宜居住。
3、中心受污不宜
这是指房屋的中部位不宜用作厕所,否则便有如人的心脏堆积废物,那便自然是凶多吉少了。
4、街巷直冲不宜
风水学是“喜回旋忌直冲”,因为直冲的来势急剧,倘若居所首当其冲,则为患甚大,不可不慎!
故此各位前往选楼时,不妨先在房屋周围看一番,看看房屋的前后左右是否有街巷直冲的情况出现,若房屋的大门正对直冲而来的马路,那条马路愈长便凶险愈大,车愈多则祸愈多,因此有人称之为“虎口屋”,表示难以在其中安居。
(二)选楼十六忌
一、正对大街胡同或道路的不要买。(正冲为箭,主伤人);
二、高方不远处有高大建筑物的不要买。(阻挡阳气,阴盛阳衰);
三、临近庙宇、骨灰堂、坟场、寺院、古墓的不要买。(阴气太盛);
四、“u”字楼不要买。(u字楼形如亡字,常出人命案件);
五、两排东西走向的楼房横向连接而连接点又不在同一条直线上,其相错部分单元不要买;
六、“口”字形的楼不要买。(人在井中,不能发福发贵);
七、“t字型楼不要买。(不能藏风聚气,主贫寒);
八、“工”字形的楼不要买。(这种楼难出富贵,主贫);
九、楼前空地窄狭若一条线者不要买。(状如一线,财富不入门);
十、客厅窄狭的不要买。(客厅窄狭不聚财);
十一、人口少不要买太大的房子。(房大人少叫宅克人,也叫“虚”,久居不吉利);
十二、房间买单不买双。《宅书》云:“三间吉,四间少,五间就有一间空”);
十三、缺西南角、西北角的不要买。(对家人不好);
十四、有儿子而正东方建成厕所的不要买。(会影响儿子的身心健康和前途);
十五、西北角作厕所、灶房的不要买。(主凶);
十六、房主属兔的不要买东户。(东户门朝西,与兔相冲)!
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祖坟风水的好坏,不仅仅是关系到往生者的安宁与否,更关乎其后代子孙的平安富贵,运势起伏。因此,在祖坟风水上可是要十分讲究的哦。
下面,我们就一起来去看看,祖坟风水的一些注意事项吧。
祖坟风水的十六条注意事项
1、墓碑破损或破裂者,上部破损主克应一、四、七房头部伤害;中部破损者,主克应二、五、八房五脏六腑疾病或开刀;下部破损考,主克应三、六、九房足部伤害。
2、不可以自然石,未经裁整,为墓碑,否则子孙易有断绝香火或残废、重病或成养子之克应不吉。
3、墓碑之上,青苔丛生或杂草掩盖、葛藤攀生老,主子孙久年病之克应。
4、坟墓(墓龟)凹陷者,主伤女人。墓后裂伤者,主伤老人和女人。墓扶手裂伤,主伤小孩。墓碑裂损,主车祸、血光、损财。
5、坟墓上面,经常被人践踏成走廊者,主子孙在社会上常被人欺侮、卑视?成就不高。
6、坟墓终年不被阳光照到,而使墓地太过阴暗老,主子孙生病不断或有久年病人。
7、不能使用自然的石块没有经过裁整的作为墓碑,会断绝子孙的香火,不吉利。
8、墓碑的上方,不能有过多的杂草或者青苔丛生,会导致主子孙久年病。
9、墓碑的颜色暗淡,会影响到主子孙运程不利。
10、墓碑如果有倒陷,会导致主子孙家庭不和睦、杂乱。
11、墓碑上不能有鸟禽的粪泄,会导致子孙有头痛的症状。
12、墓碑内部如果有凹陷、伤痕的,会导致主子孙易有背部病疾或者残废的人。
13、墓碑上不能有大斑点或者大瑕疵,不然主子孙容易有长久病痛。
14、坟墓前方如果有凹陷崩落,使坟地感觉摇摇欲坠的险象,会导致主子孙有血光、车祸、失足或坠楼的祸害。
15、坟墓的四周如果都是围墙,而没有留进出口的,会导致主子孙有官讼或者牢狱的祸害。
16、坟墓的上方如果有高压电通过,会导致主金钱会慢慢耗损,有漏财的可能。
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现在的天气越来越寒冷了,很多人都吃起火锅来了。火锅应该算是最简单的一种料理了。只要准备好汤底,要吃什么直接就拿进去烫就行了。那么吃火锅要注意什么呢?本期的火锅文化,为你解析。
1、清汤锅底最养人
100克麻辣锅底的热量是517千卡,而清汤锅底的热量仅为10千卡,差了50倍!清汤锅底不但含脂肪较少,还能减少汤中的亚硝酸盐危险,并避免上火。除了清汤锅底,海鲜锅底也是低脂又清淡的选择。如果实在喜欢重口味的火锅,可以点一个鸳鸯锅,用清汤锅底来涮绿叶菜等吸油多的菜。
2、顺序换换:肉-菜-肉
传统吃火锅的顺序是先吃肉,因为这样才能带出汤底的好味道。其实现在很多锅底本来味道就够香浓,可以在刚开始涮火锅的时候,涮两筷子肉,然后放一部分低脂的蔬菜豆腐,再继续涮两筷子肉。这样交替食用,就可以避免荤素比例失调。
3、茶和蛋白饮料是首选
搭配火锅的最佳饮料是清茶、植物茶和蛋白饮料。蛋白饮料比如椰汁、杏仁露、豆浆、酸乳饮料等,最宜餐前喝,能提供碳水化合物,也能帮助保护肠胃。清茶能解腻去火,更能突出火锅的风味;而菊花茶、大麦茶等植物性的茶水不含热量,有的可以清火,有的能够助消化。
4、晾凉再吃不着急
又辣又麻的火锅最伤食道。一项资料显示,嗜吃火锅的四川、重庆等地的居民患食道癌的风险在全国居首位。要避免吃火锅烫伤消化道黏膜的事情发生,也很简单:吃火锅的时候,告诉自己不要着急,把菜夹到碟子里晾凉,然后放在小料中蘸一蘸吃,一定要做到“热不灼唇”。
5、锅底类型要斟酌
现在除了传统的麻辣锅和清汤锅,又有许多新鲜的花样火锅,比如粥锅底、鸡汤锅底、海鲜锅底、滋补锅底等。这些锅底都加入了盐和鲜味剂,不及清汤那么健康。其中鸡汤锅底和海鲜锅底不适合痛风病人。滋补锅底加入了保健食材,但正因为此,它并不适合所有的人,因为每个人的体质不同,千篇一律地用同样的“滋补”方式,对于部分人来说反而是有害健康的。
6、杂粮薯类助消化
人们总是肉和菜吃得肚子圆滚滚了,才想起来该吃点麻酱烧饼或是米饭。这样不但不利于蛋白质的利用,而且不利于控制血脂。其实可以早一点吃主食,不但能调剂口味,还能补充碳水化合物。涮杂粮面条是个好主意,最好是直接涮点红薯片、土豆片等,其中维生素和矿物质比较多,较多的纤维还能促进肠胃蠕动,并有利于维持营养平衡。
7、别忘配盘小凉菜
在吃火锅的时候,可以搭配一些简单清淡的凉菜来平衡,不但能避免上火,还能补充更多的维生素c和b族维生素。凉拌莴笋丝、小黄瓜、凉拌苦菊菜等都非常好。
8、半小时内先喝汤
研究证明,在开始涮火锅后的半小时内,火锅汤中亚硝酸盐的含量是很低的,嘌呤也低一些。因此,只要喝半小时内的汤就不会有多大的麻烦。另外,酸菜锅底、海鲜锅底等危险性大一些,清汤锅底更加安全。
9、小料口味要清淡
对于尿酸过高的人来说,酱料就尽量不要再选择海鲜口味,以免嘌呤过高。蒜泥香油蘸料脂肪含量较高,高血脂人群不适宜。芝麻酱营养价值最高,还能提供大量的钙和维生素e,比较适合高血压、高血脂患者,如果没有尿酸过高的问题,选择海鲜汤料是最清淡的,适合需要控制体重的人。或者可以用酱油、醋、腐乳、葱、姜、蒜等来自己调配低脂调料。小料不要太咸,一来更健康,二来不会夺了汤底的味道。
10、吃火锅时间别超过1小时
研究显示,某些火锅汤底烧煮90分钟后,亚硝酸盐含量会增加近十倍之多!大量亚硝酸盐可使人直接中毒。虽然我们平常吃的火锅汤中的亚硝酸盐含量不至于这么高,但亚硝酸盐与火锅汤中的氨基酸分解产物结合,可能形成致癌物亚硝胺,吃时不可忽视其健康危险。
火锅是时下最受欢迎的一种美食,特别是在冬天,当然也有人在大夏天吃火锅,吃的大汗淋漓,也不失为一种享受啊。但是火锅虽好,但是吃的时候也是要小心哦。本期的火锅文化带你去了解吃火锅注意事项。
还想要了解》》教你吃火锅不长胖秘诀
吃火锅虽过瘾这些误区要避开
【错误一:一热当三鲜】
表现:热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送,烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾,并美其名曰:“一热当三鲜”
真实伤害:口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度,太烫的食物,就会损伤黏膜,而火锅浓汤的温度可高达120℃,取出即吃的话,很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。
一些本来就有复发性口疮的人,吃了火锅后容易上火,其口疮发生机会因此又多出好几倍,或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状。如此反复,还会诱发食道癌变。最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人,火锅的高温和调料的刺激,都会使这些病情加重。
纠错:吃火锅千万不可心急,从火锅中取出的食物要量小,并等降温后入口为宜。应做到“宁舍三鲜,不要太烫”。
【错误二:半生不熟最鲜美】
表现:为追求鲜脆嫩滑的口感,食物在火锅里烫一下就吃。
真实伤害:这样的吃法除了造成消化不良外,潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。据研究,三种严重的寄生虫病---旋毛虫、绦虫和囊虫都可能通过火锅传播。
不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有这三类寄生虫。目前,虽不能肯定羊肉里是否含有旋毛虫、绦虫和囊虫,但曾有报道有人因吃涮羊肉而得了旋毛虫病的事件。如果得了寄生虫病,就会浑身乏力,肌肉酸痛,身体浮肿,有时候脚踏地面都会有刺痛的感觉。
纠错:吃火锅的时候一定要将肉切薄、多烫,涮猪肉片、牛肉片时,一定要涮熟再吃。同时,还要看肉片上有无白色、米粒状物质,如有,则可能是囊虫卵。
【错误三:冷、热混吃求“中和”】
表现:一口麻辣烫一口冰冻啤酒,这是许多人喜欢的火锅吃法,美其名曰“中和”。
真实伤害:忽冷忽热,对胃黏膜极为不利,极易造成胃肠疾病。
纠错:吃火锅时应尽量避免喝冷饮。
【错误四:让辣来得更猛烈些吧】
表现:一提起火锅,又麻又辣又烫的口味总成了首选,因为那被辣得大汗淋淋的感觉实在太过瘾了。
真实伤害:麻辣火锅对胃肠的杀伤力不难想像。火锅的辛辣味道最先刺激的是食道,接着迅速通过胃、小肠等,严重刺激胃肠壁黏膜,引起胃酸和胀气,除了容易引发食道炎、胃炎外,腹泻也在所难免。有便秘或痔疮“前科”的办公室一族,吃火锅更要嘴下留情。否则,痔疮患者容易因肛门四周经受刺激括约肌过度充血而复发,便秘患者会因此更加“添堵”。
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