来源: 最后更新:2022-04-01 19:01:13
1、用料:东北油豆角1斤;五花肉随心情爱吃肉的就多放点;盐适量;鸡精适量;生抽3汤匙;老抽0.5汤匙;料酒1汤匙;蒜末2瓣切碎;姜末少许;葱末少许;花椒10来粒;大料1个。
2、锅和油都烧热把五花肉摆进去,两面煎到金黄,把五花肉的油煎出来,注意要小火不要煎糊。
3、把五花肉扒拉到一边放入花椒大料炒出香味后倒入蒜末、姜末炒香(小火不要炒糊)。
4、倒入豆角翻炒数下,豆角炒至深绿色时加入3勺生抽、0.5勺老抽、1勺料酒、少许盐翻炒均匀后加一小碗开水盖锅盖小火炖5分钟左右。
5、待锅里水基本收干加1小勺鸡精翻匀,撒入葱末,即可出锅。
所属专题: 五花肉可以加什么好吃
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