来源: 最后更新:2022-04-14 15:02:06
秋梨膏能治咳嗽,前提是阴虚肺热咳嗽。
秋梨膏也叫雪梨膏,是以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物,如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品。常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。
秋梨膏具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能,是因为膏中所含的都是凉性、养阴生津的药物,如秋梨性寒凉,麦冬性寒、养阴生津、润肺清心,生地、葛根、贝母等均是如此,因此,秋梨膏适用于阴虚肺热的咳嗽。
方法一:
原料:梨、川贝、红枣、冰糖、姜片、蜂蜜
做法:
1、梨洗干净后去核,放在搅拌机里打成很细的泥状。
2、红枣去核,川贝压碎成粉,除了蜂蜜外,所有的东西放入锅里,大火煮开后,小火煮60分钟。
3、稍微放凉,取一干净的盆子,放上纱布,将凉后的梨蓉倒入,再提起纱布的四个角,挤出汤汁,过滤掉杂质。
4、挤出的梨汁,放入干净锅中,小火慢熬(我用了一个小时左右),大约只剩下1/3的汁液,直至有些粘稠状,关火。
5、晾至温凉后,再调入蜂蜜,放入事先洗净用开水烫过,已经晾干的瓶子里,密封保存。
方法二:
原料:雪花梨、枣肉、蜂蜜、冰糖、姜片、川贝粉、甘草。
做法:
1、雪花梨用清水洗净后削去外皮,用榨汁机榨制梨肉。
2、将榨取好的梨肉蓉放在细纱布上,用力挤出全部梨汁。
3、将梨汁倒入锅中,加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草;中火煮开后,转小火慢慢熬煮,至黏稠后关火。
4、梨汁晾凉后,用滤网过滤,加入蜂蜜调匀。
5、将过滤好的梨汁装入瓶中,放入冷藏室储存,饮用时用温开水调和即可。
1、空腹直接服用。
2、早餐时加入牛奶、豆浆中饮用。
3、临睡前两勺以温开水稀释后服用。
小贴士:秋梨膏固然是润肺止咳的佳品,但专家提醒,秋梨膏口感再好,也不能当成饮料随便喝,而应当辨证来服用。
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