来源: 最后更新:2022-05-31 20:24:24
芡实是常见的补脾益肾药材,性平、味甘涩,含有氨基酸、维生素、蛋白质等多种营养物质,既能食用也能药用,受到很多人喜爱。那么,糖尿病能吃芡实吗?
可适量食用。
糖尿病患者宜吃高纤维、含糖量低、富含维生素的食物,芡实是一味常见药材,其性平、味甘涩,含有多种维生素,有补肾固精、健脾止泻、养心安神的功效,糖尿病患者适量食用不会影响病情。但是需注意,芡实含有较多淀粉,糖尿病患者不宜过量食用,以免引起血糖的升高。
有一定好处。
芡实含有维生素、氨基酸、蛋白质等营养物质,能为糖尿病患者补充多种营养,其还有健脾止泻、补肾固精的功效,可用于脾虚泄泻、尿频、遗精、滑精、白浊、带下等症状,糖尿病患者如出现以上症状,可适量食用芡实缓解病症。
8~12克。
芡实是一味健脾益肾药材,一般来说,糖尿病患者用量在8~12克为宜,血糖波动较大的患者,建议在医生指导下用药,以免加重病情或造成身体不适。
材料
山药1根(约300克)、 薏米50克、芡实40克、大米100克。
做法
1.薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时;
2.大米洗净后,用清水浸泡半小时;
3.将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500ml清水;
4.大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
5.带上橡胶手套,将山药去皮,切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。
原料:芡实、茯苓各15克,大米适量。
1.将芡实粉、茯苓磨粉状,一同放入碗内,用温水调成糊;
2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3.锅中加入约1200毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸;
4.缓缓倒入芡实茯苓糊,搅拌均匀,改用小火熬煮;
5.见米烂粥成时,下入盐调好味,稍焖片刻,即可盛起食用。
芡实里面含有较多的淀粉,过量食用容易造成血糖升高,而且芡实不易消化,过量食用易造成肠胃不适。
芡实有补肾固精、健脾止泻的功效,糖尿病患者出现泄泻、尿频、遗精等症状,可以食用芡实缓解病症。糖尿病患者不宜长期过量食用芡实,以防血糖升高。
芡实味甘涩,糖尿病患者食用时不宜添加白糖、蜂蜜等含糖量高的食物,以防血糖升高。
所属专题: 芡实糖尿病吃好不好血糖高吃芡实需注意 中医养生 芡实
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