来源: 最后更新:2022-02-15 11:55:27
银耳莲子羹是很多人喜爱的甜品,不仅含有多种营养物质,还有清心润肺的功效,黑枸杞是天然野生滋补药材,能和银耳一起煮吗?
可以的
银耳又可以称为白木耳和雪耳,味甘、性平、无毒,能补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺,有“菌中之冠”的美称;黑枸杞性平、味甘,能补肾益精、补血安神和生津止渴,含大量的花青素,被称为“花青素之王”。
黑枸杞和银耳药性相近,两者皆无毒性,也无配伍禁忌,因此能一起食用,同服还能增强药效。
可适量添放
银耳汤是夏日常见甜品,口感香醇润滑,含极高的营养价值,有滋阴止咳、润肠开胃、美容养颜的功效。黑枸杞含氨基酸、维生素、蛋白质等营养物质,有养肝明目、润肺止咳、滋补肝肾的作用,放到银耳汤里面,不仅可以补益药效,还能带来口感上的变化。
黑枸杞绿豆银耳汤
材料
绿豆,银耳,黑枸杞,蜂蜜或者冰糖。
做法
1.去皮绿豆一大把,先泡三小时左右,泡发的银耳一朵,适量的水。
2.把泡好的绿豆和银耳一同煮,大火开后转小火,大约一小时即可,放凉,也可放冰箱冰凉。
3.黑枸杞若干,放入冰格内,加凉白开,冷冻成冰块。这个预先得冻好。
4.凉绿豆银耳水,喝的时候,放有黑枸杞的冰块即可,可根据自己喜好,放蜂蜜或者冰糖。
黑枸杞为天然野生滋补药材,脾虚泄泻者食用,可能会加重腹泻症状。如热性体质者、炎症患者均不宜食用。
黑枸杞有温热、滋补身体的作用,感冒大多为风邪侵袭所致,感冒发烧者食用黑枸杞可能会加重病症,不利于身体恢复。
黑枸杞含多种营养物质,有滋补身体的功效,脾胃虚弱者不宜服用,以免造成消化不良和胃闷吐酸。
银耳含丰富的粗纤维和粘液质,泡发后较粘稠,每天食用会影响消化功能,容易造成消化不良,对于老年人来说,还可能引起肠梗阻。
银耳质润滑,含大量的粗纤维,有清热润肠作用,长期食用容易造成腹痛、腹泻等症状,建议2-3天食用一次。
银耳有滋阴止咳、润肺化痰的作用,适量食用可以缓解咳嗽、痰多等症状,但是其含有大量的胶质,吃多了容易滋生痰液,造成咽喉、肺部不适。
所属专题: 黑枸杞可以和银耳一起煮吗 银耳汤可以放黑黑枸杞吗 中医养生 银耳
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