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燕窝和银耳的功效一样吗 燕窝和银耳能一起炖吗

来源： 最后更新：2022-02-16 13:36:11

The Beginning

燕窝是一种天然的滋补食品，其价格昂贵，而银耳又被称为“穷人的燕窝”，那么燕窝和银耳的功效究竟是不是一样的呢？

燕窝和银耳的功效一样吗

有相似之处，但并不完全一样。Wc3育儿早教网

相似之处：

燕窝和银耳均味甘，性平，都具有养阴润燥、益气补中的功效，适用于治疗病后体虚，肺虚久咳，痰中带血等症。Wc3育儿早教网

不同之处：

燕窝的主要成分是蛋白质、碳水化合物、氨基酸等，滋阴润肺，补而不燥，可以促进血液循环，增强肠胃的消化和吸收功能，还能促进细胞分裂，提高人体免疫，功效较银耳更强。Wc3育儿早教网

而银耳的主要成分是胶质、维生素、氨基酸、有机酸等，可以作用于肝脏，提高肝脏的解毒能力，其中富含的维生素D，能防止钙的流失。Wc3育儿早教网

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银耳能代替燕窝吗

不能。Wc3育儿早教网

现在有很多谣言称银耳和燕窝的营养是一样的，甚至会比燕窝更好，其实并不是这样的，燕窝是一种天然的滋补品，其中含有的蛋白质和氨基酸成分是银耳的好几倍，无论是从功效作用上来说，还是营养价值来说，燕窝都比银耳要强很多，所以银耳并不能代替燕窝。Wc3育儿早教网

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燕窝和银耳能一起炖吗

可以的。Wc3育儿早教网

燕窝和银耳的性味归经，药性和药效都有一定的相似之处，药物成分也没有明显的冲突，两者同用还能加强原本的滋阴润燥、益气补中的作用，所以燕窝和银耳是可以一起炖的。Wc3育儿早教网

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燕窝和银耳怎么一起炖

材料：燕窝10克，银耳15克，雪蛤5克，冰糖适量。Wc3育儿早教网

制作：Wc3育儿早教网

1、燕窝用清水泡发。Wc3育儿早教网

2、挑出其中的杂质，洗净。Wc3育儿早教网

3、银耳和雪蛤用清水浸透。Wc3育儿早教网

4、将燕窝、银耳、雪蛤放入锅内。Wc3育儿早教网

5、加入适量清水，开大火煮沸。Wc3育儿早教网

6、然后改小火炖30分钟左右。Wc3育儿早教网

7、最后加入冰糖煮至溶化即可。Wc3育儿早教网

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喝燕窝和银耳的禁忌人群

1、风寒咳嗽者

燕窝和银耳善于治疗肺热、肺阴虚引起的咳嗽症状，对于风寒咳嗽症状不仅无法缓解，反而可能会加重病情。Wc3育儿早教网

2、蛋白质过敏者

燕窝和银耳中都含有丰富的蛋白质，所以对蛋白质过敏的人群慎吃燕窝和银耳，以免引发恶心、腹泻、长红疹等过敏症状。Wc3育儿早教网

3、消化功能较差者

燕窝中含有大量的蛋白质，不易被人体所消化吸收，消化功能较差者服用燕窝可能无法完全吸收其营养成份，还可能会引起腹胀、消化不良等不适。Wc3育儿早教网

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