来源: 最后更新:2022-05-14 06:49:30
我在清理冰箱的时候发现了前几年放进去的阿胶糕,想请问一下阿胶糕冷冻了几年的还可以吃吗?
不建议食用。
阿胶糕在冷冻层一般只能放半年左右,如果阿胶糕在冷冻室已经放了几年的话,不仅其药物成分会大量流失,药效会降低,而且其中还可能已经滋生了大量的有害细菌而变质,人体食用后不仅起不到原有的药用价值,还可能会引起各种不适症状,对身体健康不利,因此一般建议冷冻了几年的阿胶糕是不建议继续食用的。
都可以。
阿胶糕中含有丰富的糖分、脂肪、蛋白质、水分等,它的保存时间并不长,而冷藏和冷冻的温度比较低,将阿胶糕放入其中可以延长其保存时间,如果阿胶糕的量比较少,短时间内可以吃完的话,一般建议直接放冷藏即可;如果阿胶糕的量比较多,短时间内吃不完的话,建议放冷冻层保存会更好,吃之前提前解冻即可。
30-40天左右。
冰箱冷藏室的温度比较低,可以在一定程度上抑制细菌的滋生及繁殖,延长阿胶糕的保存时间,保持阿胶糕的口感,一般自制的阿胶糕放冷藏室保存的话,一般可以保存30-40天左右;如果是将它用真空袋装好,再置于冰箱冷藏的话,保存时间可以更长。
可以常温放。
阿胶糕虽然容易滋生细菌而发霉变质,但是如果只要短时间保存的话,直接置于常温下保存是没有什么问题的,如果室温不高的话,一般可以保存半个月到一个月左右;不过,如果室温比较高的话,建议还是放冰箱保存会更好。
材料:阿胶250克,黄酒500毫升,黑芝麻150克,红枣150克、枸杞50克,核桃100克,桂圆肉20克,冰糖120克。
做法:
1、将阿胶敲成小块,倒入黄酒浸泡2-3天直至融化。
2、红枣去核切碎;黑芝麻、核桃仁炒香备用。
3、将阿胶糕倒入砂锅中,开大火煮沸。
4、然后转小火,搅拌直至阿胶成挂旗状态。
5、再倒入冰糖继续搅拌溶化,注意一直搅拌,避免粘锅。
6、依次在锅中放入红枣、核桃仁、黑芝麻、枸杞、桂圆肉拌匀。
7、准备一个干净的容器,在上面铺上油纸,将熬好的阿胶糕倒入容器中。
8、然后再表面盖上一层保鲜膜,将阿胶糕压紧定型。
9、再将阿胶糕放入冰箱冷藏或冷冻层冻硬。
10、将阿胶糕去除,切成大小厚度合适的片状即可。
所属专题: 阿胶糕冷冻了几年的可以吃吗 阿胶糕的保质期有多久 中医养生 阿胶
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