来源: 最后更新:2022-09-03 15:00:15
小孩早上吃南瓜粥是很好的。
南瓜粥可以补血补锌,可以促进宝宝的咀嚼吞咽功能,但妈妈一定要注意添加辅食的原则,由少到多,有一种到多种,由稀到稠,由细到粗。不过在做南瓜粥的时候,要熬得比较烂,以便宝宝吞食。
如果吃太少的话,又会变夜盲宝宝 。因为β-胡萝卜素是维生素A的前驱物,它会转变为维生素A,而维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白在视觉上扮演重要的角色,一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果,这点在小朋友身上更为明显。
当小孩子吃了太多的南瓜,南瓜中的β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中,因此像是鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围,或身体表皮皱折最多的地方,皮肤会转变成柠檬黄般的颜色,让孩子看起来就像是黄疸一样。
做法一
原料:南瓜、糯米粉
做法
1、先将南瓜去皮去瓤切块,放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟;
2、取出捣碎,为了让它更顺滑,没有大的颗粒,最好放在搅拌机里搅一下;
3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开;
4、糯米粉先用凉水调匀,倒进锅里,搅拌均匀,再加适量的糖即可。
ps:煮的时候最好向同一方向不停的搅动,以防糊底。
做法二
原料:米3两(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(35克)。
做法:
1、米洗净,水烧滚,将米放滚水内,改用中火煲40分钟;
2、南瓜去皮及瓤,切成1/2吋丁方。鲜百合取出瓣,冲净将南瓜放粥内,续煮20分钟,加入冰糖调味;
3、最后放入鲜百合瓣,翻滚便成。
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