来源: 最后更新:2022-01-25 06:18:08
鹅肝是动物肝脏的一种,有着动物肝脏典型的营养成分:鹅肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,且鹅肝味甘、苦、性温,归肝经,可补肝、明目、养血。吃鹅肝能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要的意义。经常食用鹅肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。鹅肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。鹅肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白。适量进食鹅肝可使皮肤红润。
鹅肝具有补肝、明目、养血等功效,另外鹅肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,因此贫血和常在电脑前工作的准妈妈尤为适合食用。
鹅肝能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用,且富含铁,利于产妇产后康复。
鹅肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,可提高奶水质量。
八个月以上的宝宝可以吃鹅肝,但只能将鹅肝作为辅食,要少食,不然则不易消化。另外,宝宝最好吃鹅肝,少食鹅肝酱等加工品。
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