产后坐月子能吃木耳吗
来源： 最后更新：2022-04-23 00:00:42
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The Beginning
木耳是一种非常好吃的食物，很多家庭都很喜欢把它来当做一味美味佳肴，那么你知道产后坐月子能吃木耳吗？有哪些注意事项？
黑木耳是著名的山珍，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养价值极高，有养血驻颜、祛病延年的功效，被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。
有益气、轻身强智、疏通肠胃、止血止痛、补血活血的功效，是新妈妈产后餐桌上不可或缺的食材之一。
注意事项：新鲜木耳有毒，不宜食用，不宜用热水泡发后食用。
推荐菜品1：青笋木耳虾球
材料：莴笋、木耳、虾（直接买虾仁也可以）
做法：虾去头尾去壳及虾线；水烧開，加1勺盐，将虾身焯水；莴笋切片，木耳提前泡发；然后将青笋和木耳焯水；姜、葱蒜切片；锅中倒入适量油，爆香葱姜；倒入虾球和青笋、木耳炒匀，加适量盐和糖炒匀；因为食材都是焯过水的，所以加调料炒均匀就能出锅了。
推荐菜品2：木耳炖鸡
材料：鸡腿、木耳、姜片
做法：鸡腿剁小块，洗净后焯水；黑木耳泡发，姜切片，葱打结；油加热后煸香葱姜，倒入鸡块；翻炒鸡块，变色后倒入砂锅中；加入适量的水烧开，改小火炖2小时左右；加少许盐调好味加入黑木耳再开大火炖5分钟左右钟即可。
推荐菜品3：芹菜炒木耳
材料：芹菜、黑木耳
做法：芹菜洗净，摘叶后切成约3·4cm的条，备用；木耳用冷水泡发，摘去根后切成小块；热锅放油，先放芹菜翻炒，再放木耳，翻炒几次后，放一点水再炒至熟；起锅前，依个人口味喜好，放盐装盘即可
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