来源: 最后更新:2022-01-21 22:03:17
1、山药羊肉汤
原材料:羊肉、胡萝卜、山药、姜片、葱、料酒、盐
做法:先将买回来的羊肉切成一小块一小块,也可以是一条条的,尽量是块状这样吃起来才有口感。山药去皮之后弄成小段。准备一个汤锅将羊肉冷水入锅,水沸后焯水捞出来后,另起锅加入温开水烧开后,放入焯过水的羊肉、姜片、料酒慢慢煲一个小时,然后再加入胡萝卜、山药煲20分钟后,放入一点盐巴调味就可以了。
2、番茄黄豆牛肉汤
原材料:牛腩、黄豆、西红柿、葱、姜、料酒、盐
做法:黄豆要提前一个晚上泡好,这样第二天煲的时候才能够煲的很烂又入味。牛肉切成小肉丁,汤锅里面准备好开水,水开之后放入牛肉过滤出血水后,再放入盘子里面备用。西红柿、葱、姜洗干净处理好。准备一个锅放入色拉油,油热差不多时放入葱、姜、料酒、牛肉然后一桶爆炒,炒到牛肉输了之后就放入压力锅里面,稍微加点儿水压大约15分钟之后,再放入汤锅里面加入西红柿然后继续煮20分钟,就可以得到一道美味的汤了。
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