来源: 最后更新:2022-03-30 15:01:18
食材:干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克
做法:
1、红豆用清水洗净,浸泡2小时备用。桂圆去壳留肉备用。
2、泡好的红豆、大枣、清水,上火煮沸。加入桂圆。
3、再次沸腾后,转文火煲60分钟即可。
食材:红小豆400克。
做法:
1、红小豆挑去其中的杂质,加水浸泡一晚至豆子涨开。
2、倒去泡豆的水,将泡发的红小豆放入锅中,加入适量清水。
3、大火煮开后转中小火煮至豆子软烂即可。
4、最后装起一碗即可。
食材:糯米1杯,红豆150克,米酒3杯,老姜5片,麻油1大匙,黑糖半碗。
做法:
1、糯米,红豆洗净沥乾后,分别用1杯半的米酒浸泡1晚。
2、老姜切片后,用麻油煎成浅褐色备用。
3、将泡酒的糯米移到电锅内锅,加煎过的姜,外锅加1杯水,煮到开关跳起即可。
4、将泡酒的红豆移到电锅内锅,外锅加1杯水,煮到开关跳起后再加1杯水,并将红豆略为搅拌,煮到开关跳起后,加入黑糖拌匀即可。
5、再煮过的糯米,红豆拌匀。
食材:黑糯米、薏仁、红豆适量
做法:
1、薏米洗干净后,用水浸泡4-8个小时。
2、红豆洗净,放入净水浸泡6-8小时至软。
3、黑米洗净,放入清水中浸泡6-8小时到软。
4、将黑米及红豆和适量冷水放入锅里,大火煮沸,转至小火煮至熟透加糖即可。
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