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【月子餐牛肉的做法食谱】产后牛肉要怎么吃好

来源： 最后更新：2022-03-31 00:00:36

The Beginning

月子餐牛肉的做法食谱 番茄香芋牛肉汤

食材：牛肋300克、西红柿2个、土豆200克、老姜50克、水1000毫升、盐1汤匙。efD育儿早教网

做法：efD育儿早教网

1、将牛肋切成小块。efD育儿早教网

2、牛肉加入沸水中焯烫后捞出，冲洗掉浮沫。efD育儿早教网

3、西红柿洗干净，切成块。efD育儿早教网

4、姜洗干净切成片，土豆洗干净去皮，切成块。efD育儿早教网

5、将牛肋、姜片和水放入锅中，大火煮开后转成小火，炖煮约2个小时。efD育儿早教网

6、将土豆、西红柿加入锅中继续煮，食用前用盐调味即可。efD育儿早教网

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月子餐牛肉的做法食谱 萝卜牛肉汤

食材：白萝卜100克，牛肉50克、植物油、盐、料酒、葱姜各适量efD育儿早教网

做法：efD育儿早教网

1、牛肉洗净，切成丝;白萝卜洗净，切成块;efD育儿早教网

2、油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起;efD育儿早教网

3、炒锅中加1000克热水，放入葱段、姜片烧沸;efD育儿早教网

4、放入牛肉煮30分钟，转为小火，炖至牛肉熟烂，放入精盐、萝卜至入味，即可。efD育儿早教网

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月子餐牛肉的做法食谱 西湖牛肉羹

食材：牛里脊、香菇、豆腐、香菜适量、姜适量、efD育儿早教网

做法：efD育儿早教网

1、牛里脊剁碎，加酱油、盐、少许料酒抓拌均匀，腌10分钟。香菇切末，豆腐切丁，香菜切末。 姜磨泥，一半和牛肉混合，一半留着。efD育儿早教网

2、锅里烧开水，放入牛肉香菇拨散，放一些料酒，大火滚开立刻关火。efD育儿早教网

3、用滤网把水滤除，剩下牛肉香菇，再冲一下水沥干备用。efD育儿早教网

4、锅里冷水放入牛肉，香菇，豆腐丁，姜末。efD育儿早教网

5、大火烧开，加入盐。倒入水淀粉搅拌均匀。efD育儿早教网

6、充分搅拌好蛋清，筷子放在碗口，蛋液顺着筷子往下淋，并打圈淋在锅里成圆形(也就是均匀的淋在锅的每一个角落)，关火。efD育儿早教网

7、用筷子搅拌一下，撒上香菜放芝麻油。efD育儿早教网

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月子餐牛肉的做法食谱 红烧牛肉面

食材：牛肉、面条、葱姜蒜适量efD育儿早教网

做法：efD育儿早教网

1、牛肉切成适量大小的块，冷水入锅开大火将水烧开，焯烫牛肉。efD育儿早教网

2、锅内放适量油，烧至六成热后放入少量花椒、葱、姜、大蒜炸出香味。efD育儿早教网

4、将牛肉下锅翻炒均匀。加入老抽、生抽、少量料酒翻炒均匀。efD育儿早教网

5、加入适量水，大火烧开(做牛肉面可适量多放些水)。水烧开后，撇去表面的浮沫。efD育儿早教网

6、小火，慢炖牛肉一小时。(时间视牛肉的肉质和切块大小自行调整)efD育儿早教网

7、加入适量盐调味，继续炖半小时至牛肉软烂。efD育儿早教网

8、待牛肉快炖好时将面条下锅煮熟，将煮熟的面条捞出控水盛入碗中。efD育儿早教网

9、将炖好的牛肉连同适量汤汁浇入碗中，放入西红柿。efD育儿早教网

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THE END

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