来源: 最后更新:2022-07-02 11:06:03
食物中毒是指吃的食物被细菌或毒素污染,或食物含有毒素而引起的急性中毒,往往表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适,那食物中毒后吃什么食物解毒呢?
牛奶可以保护胃黏膜,减少有毒物质对胃黏膜的刺激。因为牛奶是高蛋白食物,其中有的蛋白质可以和毒素形成一种不容易被人体吸收物质,从而起到解毒的作用。所以,食物中毒后喝点牛奶,能帮助解毒。
食物中毒后,也可以口服生鸡蛋清,可以稀释毒液和解毒。因为鸡蛋清中含有大量蛋白质,可使毒素与蛋清反应,减少与机体组织的接触,进而减轻毒性,并保护胃黏膜。
茶叶的解毒作用,早在《神能农本草》中就有记载。现代医学认为,茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用,这与其所含茶多酚、多糖和维生素C的综合作用是分不开的。所以,食物中毒后,可生嚼几口茶叶,有助于解毒。
绿豆也有解毒的功效,因为绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有毒物质结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不易被胃肠道吸收。因此,食物中毒后,可以食用绿豆,可用绿豆60克,生甘草15克,加水适量煎煮所得汤汁频频代茶饮用。
大蒜也是常见的解毒食物。将大蒜去皮,置于沙锅中,密封,用文火烧黑研末,1次3瓣,1日3次,用水服,可解食物中毒。
食醋具有一定的杀菌、抑菌、解毒能力。对于腹泻也有一定的防治功效,所以在家里吃了过期变质的食物时,可先用食醋加开水冲服,有助于解毒。
如果在吃下食物时间的一至二小时内出现食物中毒症状,可喝食盐水解毒,或者采取食盐水催吐的方法,将有毒的食物排除,以减轻中毒。具体操作方法为:用二十克食盐加入200ml的温水中,冷却后一次性饮用,如没有呕吐可多喝几次,以达到迅速催吐的目的。
冬瓜性味甘寒,无毒,如误食河豚中毒或煤气引起中毐时,将鲜冬瓜去皮,用冷水洗净,捣取冬瓜汁后频频饮用,能促进毒素的排除。
出现食物中毒症状时首先应立即停止食用中毒食物,马上向急救中心120呼救,送中毒者去医院进行洗胃、导泻、灌肠,将毒素快速排出,以减轻对身体的危害。
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