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吃冬笋有什么好处（吃冬笋有什么好处和功效）

来源： 最后更新：2022-10-02 23:00:58

The Beginning

冬笋的营养价值很高，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。它与春笋、夏笋不同，“低调”地长在地下，尚未破土而出，营养价值也较高。

吃冬笋有什么好处HU0育儿早教网

降三高

竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞。HU0育儿早教网

通便

竹笋甘寒通利，它所含有的横植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进肠道的蠕动，从而降低我们肠内的压力，减少粪便类的粘度，使其利于排出体外。HU0育儿早教网

养肝

冬笋富含维生素，保护肝细胞对肝细胞的损害。HU0育儿早教网

开膈消痰

竹笋具有低糖、低脂、高膳食纤维等特点。它能够有效降低人体内多余的脂肪，可以防止脂肪堆积在体内的导致的肥胖，并且它还可以消痰化瘀滞，并且对高血压、糖尿病以及心脑血管疾病的人非常有帮助。HU0育儿早教网

消食

冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。HU0育儿早教网

健脾

适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。HU0育儿早教网

清热

冬笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻;主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。HU0育儿早教网

预防水肿、利尿

竹笋中含有丰富的不溶性膳食纤维，这种膳食纤维具有非常好的正常作用。而竹笋中含有大量的钠还有助我们消除水肿。HU0育儿早教网

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冬笋怎么吃最好HU0育儿早教网

鱼香笋丝

食材：冬笋、黑木耳、里脊肉、红椒HU0育儿早教网

做法：HU0育儿早教网

1.里脊肉切丝，加盐、料酒、水淀粉入味、浆制；HU0育儿早教网

2.冬笋切丝、加盐焯水；HU0育儿早教网

3.葱姜蒜炝锅，放肉丝滑散后，加入笋丝；HU0育儿早教网

4.倒入鱼香汁（醋、生抽、料酒、糖）翻炒；HU0育儿早教网

5.倒入红椒丝、黑木耳翻炒片刻；HU0育儿早教网

6.勾薄芡，大火收汁；HU0育儿早教网

7.加少许盐、鸡精调味，出锅。HU0育儿早教网

咸菜冬笋汤年糕

食材：冬笋、咸菜、水磨年糕HU0育儿早教网

做法：HU0育儿早教网

1.下香油和植物油，炒冬笋，微微黄，下咸菜一起炒；HU0育儿早教网

2.加开水，有高汤的话一起下；HU0育儿早教网

3.切成细条的年糕；HU0育儿早教网

4.汤滚开后，转中小火，下盐调味；HU0育儿早教网

5.出锅，撒味精，加点猪油（可省略）；HU0育儿早教网

冬笋炒腊肉

食材：冬笋、腊肉、干辣椒、大蒜、生姜HU0育儿早教网

做法：HU0育儿早教网

1、将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片；HU0育儿早教网

2、将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用；葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝；HU0育儿早教网

3、净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油；HU0育儿早教网

4、放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀；HU0育儿早教网

5、下入冬笋，翻炒约2分钟后下入葱段，炒匀后即可出锅。HU0育儿早教网

THE END

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