来源: 最后更新:2022-02-19 00:36:23
香椿是一种春季食用的野菜,营养丰富,风味独特,我家人都很喜欢吃,但是香椿的食用时间很短,想在香椿可以摘的时候多摘一些,放在冰箱里保存,想知道香椿放冰箱能保存多久?
香椿放冰箱可以保存2到20天以上,保存良好的香椿更是你可以保存一年之久。
冰箱一般分为冷藏和冷冻室,用不同的处理方式,在冰箱中的保存时间也是不相同的,一般最少可以保存两天,最多可以放置一年之久。
香椿采摘下来之后,将老茎和老叶去除,香椿码整齐,用保鲜膜包裹,可以直接放在冷藏室中,也可采取腌制的方式。
香椿摘好之后用开水焯烫一下,过凉水,吸干水分,将香椿用保鲜膜包好,或者用盐腌好,在直接放入冰箱冷冻室中就可以了。
香椿放冷藏室有新鲜香椿和腌制香椿两种,两者保存的时间是不一样的。
一般新鲜香椿放在冷藏室中,可以看情况保存2到4天的时间,而腌制的香椿存放时间就能大大延长,一般可以放2星期之久。
香椿放冷冻室一般有焯水和腌制两种,两者的保存时间也不相同。
只经过焯水的香椿,包裹好放入冷冻室,可以存放20天以上,而加食盐腌制的香椿,因为高渗透压的环境不适合细菌生长,因此保存得当的话,甚至是可以保存一年之久。
腌制香椿因为有高渗环境,并且进过焯烫杀菌,本身细菌含量低,还能抑制细菌生长,因此不放在冰箱也能保存,保存得当,一般30天不是问题。
也可以将香椿摘下来之后,按头尾的方向放好,一把香椿,一把香椿的捆起来,撒上一些清水,将香椿叶子的部位向下,放在阴凉通风的地方,可保存3到4天。
所属专题: 香椿放冰箱能保存多久怎么放?能保存多久? 饮食指南 香椿
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