来源: 最后更新:2022-02-05 04:15:00
根据保存的温度和金针菇新鲜度决定。
1、如果金针菇没开封的情况下,放在冰箱冷藏室里保存,可利用低温环境抑制细菌繁殖,起到延长保存时间的作用,一般可以放3-5天左右,比较新鲜的金针菇最多可以放一周,若是采用聚丙烯塑料膜包装,用高频抽气机密封,低温保藏,在1℃环境中可保鲜20天,7-8℃可保鲜10天。
2、如果金针菇包装好以后,放在常温下,通常放1-2天,继续放置容易导致金针菇新鲜度下降,口感变差,甚至变质,一旦发现金针菇有变软、变色、变味等现象,就要将金针菇丢掉,不可食用。
根据保存温度决定。
1、如果是将金针菇放在冰箱冷藏室中保存的话,可以放2天左右,家里有保鲜膜的话,可以包裹起来,存放时间会更长一些。
2、如果是放在室温20度左右的环境下,保存时间不超过一天,尤其是温度高的时候,由于金针菇富含水、糖分、蛋白质等营养物质,容易被细菌等微生物滋生,导致其发酵变味、变质无法食用。
没变质的情况下能吃。
金针菇属于低温生长型菌类,原本生长环境较低,将金针菇清洗后,可以放于温度较低的环境中保存供第二天食用,一般不会使其原有的营养成分等发生改变,建议将金针菇擦干水分并密封,置于冰箱中保存,可以减缓细菌滋生速度,第二天加热熟透后食用,通常不会对身体造成太大影响,但应尽快食用,放置时间越长,滋生细菌的风险性越大。
但若是金针菇清洗后室温放置,可能会使空气中的细菌侵入食材,细菌大量滋生,第二天有变质风险,如金针菇发生变质,出现异味、表面发黏等表现不能再吃,继续食用可能会引起恶心、呕吐、腹痛等消化道不适,对身体造成不利影响。
是变质发霉了。
金针菇下半部有白毛是发霉的现象,除此之外闻着金针菇还会带有霉味等异味,是不能继续吃的,否则会造成食物中毒的症状,如果是出现食物中毒,患者会出现明显的剧烈呕吐现象,而且还会伴有严重的腹泻,同时上腹部也会伴有明显的疼痛,一旦出现不适,需尽快到医院接受治疗,否则可能危及到生命。
所属专题: 金针菇没开封可以放多久 金针菇开了包装多长时间就不能食用了 饮食指南 金针菇
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