来源: 最后更新:2022-02-05 04:15:00
可以直接用厨房用纸包起来,放入冰箱冷藏保鲜,厨房纸可以起到吸收冰箱的冷凝水,最少可以保存7-10天,方法简单又方便。
金针菇如果实在需要保存更长时间,可以用水放盐焯一下,滤干水份后放在冰箱的冰冻层,可以放1-2个月,当然口感没有新鲜的好。
可以。
金针菇直接冷冻并不会破坏其营养成分,只是要注意操作方法,需要将新鲜的金针菇放入保鲜袋,挤去空气,放进冰箱的冷冻室冷冻一夜,之后再拿出来,就会看到保鲜袋中有很多的小水珠,然后将这些小水珠吸干之后,重新放入冷冻室保存即可,若是不弄掉这些水分的话,反而不利于金针菇的保存。
保存妥当没变质的话可以吃。
金针菇适宜低温保存,一般洗过的金针菇放在冰箱冷藏室里,可以适当延长其保存时间,通常将洗过的金针菇吸干水分后,置于冰箱冷藏,第二天仍然可以吃,不会出现变质的现象。
但若是夏季高温时期,金针菇放一晚上容易滋生大量的细菌等有害微生物,导致其带有异味、软烂等变质现象,此时的金针菇就不能继续吃了,否则会引发腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒的症状。
不能吃。
正常情况下的金针菇是白色的,但若是变成褐色,很可能是变质的现象,除此之外,一般变质的金针菇还会闻着有腐烂酸味,摸着很粘手,而变质的金针菇是不能吃的,误食可引发食物中毒,对健康造成危害,因此金针菇变成褐色不能继续食用。
如果只是吃少量没煮熟的金针菇并不会对身体有较大的影响。
金针菇本身不含什么有毒成分,而且市场上卖的金针菇都是人工种植,不含农药等有害成分,即使是吃没熟的,量不多的情况下一般也不会有什么大碍,但若是吃多了没熟的金针菇,由于其膳食纤维含量较高,食用难以消化,会增加肠胃负担,引发肠胃不适的问题。
另外金针菇不但没洗还没熟就吃了,存在不洁物质,刺激肠胃,导致腹痛、腹泻等不适,需及时就医诊治。
所属专题: 金针菇怎么保存时间长 金针菇直接冷冻可以吗 饮食指南 金针菇
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