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莲子粥的功效与作用 莲子和什么煮粥最好

来源： 最后更新：2022-02-24 04:15:07

The Beginning

莲子口感软糯香甜，营养丰富，常吃可补脾胃、养心神、补肾脏等，不过其晒干后质地干硬，通常是炖煮食用，不知道将其和粳米煮成粥后具有哪些功效和作用呢？

清热降火

莲子粥是带芯煮粥，其中的莲子芯性寒，具有很好的清热降火功效，特别是对于心火旺盛的人来说，吃莲子能够有效降心火，对于因上火引起的口舌生疮、失眠便秘等症状，吃一碗莲子粥即可有效缓解。0gJ育儿早教网

健脾补肾

吃莲子有补肾固精的好处，这是因为莲子中含有的丰富的磷，是细胞核蛋白的主要组成部分，能够帮助机体进行正常的代谢，有效维持酸碱平衡，促进精子的形成，同时莲子粥养脾胃，对脾胃肾功能不大好的人群是一道非常好的药膳。0gJ育儿早教网

养心安神

莲子粥中的生物碱成分，有很好的强心作用，加上莲子中含有的维生素、微量元素丰富，具有较好的调节情感、放松情绪的作用，经常睡前喝一碗莲子粥能够镇静安神，促进入睡，提高睡眠质量。0gJ育儿早教网

养胃助消化

莲子粥以粳米煮粥，粳米中含有丰富的粗纤维，有很好的健脾养胃作用，可中和胃酸，缓解胃痛，而且粥食可促进肠胃蠕动，帮助通便，又有利于食物的消化吸收。0gJ育儿早教网

止泻降压

莲子粥中的莲子味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，有很好的补脾止泻、止带、益肾涩精的功效，对于慢性腹泻者有很好的辅助治疗效果；另外莲子中含有的大量的矿物元素，其中以钾元素最多，钾元素能够有效维持心脏功能，参与身体的新陈代谢，还能够帮助扩张外周血管，有效帮助降血压。0gJ育儿早教网

莲子和什么煮粥最好

莲子绿豆粥

材料：绿豆50g、莲子10g、冰糖适量。0gJ育儿早教网

做法0gJ育儿早教网

1、将绿豆洗净沥水备用；米洗净备用。0gJ育儿早教网

2、把洗好的绿豆和米倒入炖锅内，加入适量的开水。0gJ育儿早教网

3、洗好的莲子倒入锅内，再加入冰糖。0gJ育儿早教网

4、盖上盖子大火炖1小时30分钟上即可。0gJ育儿早教网

功效：绿豆味甘，性寒，有清热解毒，消暑的功效；莲子性平，有养心安神、补脾止泻、益肾涩精的功效；两者搭配可清热安神、消暑补脾等。0gJ育儿早教网

红枣银耳莲子粥

材料：银耳适量、红枣适量、冰糖适量、莲子适量、枸杞4粒左右、清水一次放足。0gJ育儿早教网

做法0gJ育儿早教网

1、准备需要的所有材料：莲子、枸杞、冰糖、大枣、银耳，每种材料加多少随自己喜欢，需要提醒的是枸杞放3-4粒即可，冰糖可以多放中和苦味。0gJ育儿早教网

2、将银耳提前洗净泡发，然后将其根部发黄的地方切掉。0gJ育儿早教网

3、莲子洗净后去掉里面的绿心。0gJ育儿早教网

4、大枣和枸杞都洗净。0gJ育儿早教网

5、将砂锅加入适量的清水（水要一次加足中途不要再加水），放入银耳和枸杞、大红枣、冰糖，大火烧开。0gJ育儿早教网

6、烧开后转小火并把莲子加进锅里（莲子容易煮），中途要经常搅拌以防糊锅。0gJ育儿早教网

7、大概35分钟，银耳的胶质煮出来了，莲子也煮烂了，这时关火即可。0gJ育儿早教网

功效：红枣味甘，性温，有补中益气，养血安神的功效；银耳味甘、性平，有润肺生津、滋阴养胃的功效，搭配莲子一起煮粥可滋阴补肾、健脾养胃等。0gJ育儿早教网

THE END

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