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紫背菜的功效 吃紫背菜有什么好处

来源: 最后更新:2022-02-10 22:57:10

导读:紫背菜学名观音苋;”紫茎,叶面绿,背亦紫”,故又名紫背天葵、血皮菜、红苋菜;又因“味滑如落葵”,故称为木耳菜。紫背菜生于平原及低山阴湿处或栽培于住宅附近土坎上,分布于两广、江西、福建、四川、云南等地,全年均可采收。
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The Beginning

紫背菜的功效

紫背菜味辛、甘,性凉,具有清热凉血止血、解毒消肿的功效,可用于咯血、崩漏、外伤出血、痛经、痢疾、疮疡肿毒、跌打损伤、溃疡久不收敛。UtK育儿早教网

紫背菜 UtK育儿早教网

吃紫背菜有什么好处

紫背菜含锌、锰、维生素E、黄酮类物质等,有增强机体免疫力、辅助治疗营养性贫血、抗氧化和清除自由基的作用。UtK育儿早教网

紫背菜的饮食宜忌

宜:一般人群均可食用。UtK育儿早教网

忌:虚寒者慎服。UtK育儿早教网

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紫背菜的食用方法

紫背菜可炒食、滚汤或凉拌。炒食可清炒,蒜蓉炒或与肉丝炒;滚汤宜与肉类搭配,味道更鲜美;凉拌则与蒜蓉、陈醋搭配,是夏天的首选做法。UtK育儿早教网

紫背菜肉片汤

原料:紫背菜250g,瘦肉100g,生姜1块,生粉、白砂糖、生抽、食盐各适量。UtK育儿早教网

做法:用清水洗净紫背菜;瘦肉切片,用生粉、生抽调好味;适量清水煮沸后加入紫背菜、盐、糖,煮至八成熟再加入肉片,煮至肉片熟即可。UtK育儿早教网

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THE END
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