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山药的做法有哪些 山药的做法有哪些好吃

来源： 最后更新：2022-07-28 03:24:10

The Beginning

山药是很常见的蔬菜食物，这种食物还具有很多的药理作用，通常被人认为是药膳，适当吃山药能够为健康带来很多的好处，但是吃山药也有许多要注意的地方，那么山药的做法有哪些？山药怎样烹饪美味又好吃？

山药炖排骨

原料：山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒L4E育儿早教网

做法：L4E育儿早教网

1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟L4E育儿早教网

2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫L4E育儿早教网

3、放姜片葱结，加黄酒，转小火L4E育儿早教网

4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火L4E育儿早教网

5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可L4E育儿早教网

小贴士：山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清。L4E育儿早教网

烩山药丸子

原料:山药、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液。L4E育儿早教网

调料:料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。L4E育儿早教网

做法L4E育儿早教网

1、蒜薹洗净切段，香菇、红椒洗净切块。L4E育儿早教网

2、山药去皮煮熟后压成泥状，加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。L4E育儿早教网

3、锅中放入大量油，油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。L4E育儿早教网

4、锅中留少量油将葱、姜块煸香，加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。L4E育儿早教网

5、待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒，烧熟后用水淀粉勾芡即可。L4E育儿早教网

山药炖牛腩

原料:山药、牛腩。L4E育儿早教网

调料:八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒。L4E育儿早教网

做法L4E育儿早教网

1、山药洗净去皮切块，牛腩切小块焯水去浮沫。L4E育儿早教网

2、锅中放油，先将八角炸香，再煸葱姜块，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。L4E育儿早教网

3、锅中放油，倒入牛腩，再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味，一同炖至软烂入味即可。L4E育儿早教网

THE END

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