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减肥家常菜菜谱大全（减肥家常菜菜谱大全做法）

来源： 最后更新：2022-08-14 19:38:25

The Beginning

最近知道一些低脂少油又适合和家人吃的菜谱，今天就分享给大家几款低脂少油又健康的家常素菜谱，正在减肥期的小伙伴不妨来试试这么吃。

减肥家常菜菜谱大全aDd育儿早教网

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青笋炒木耳

材料：青笋500克、木耳100克、红椒20克、蒜15克、食用油 适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙aDd育儿早教网

做法：aDd育儿早教网

1、青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜子切片aDd育儿早教网

2、锅热放油，爆香蒜片aDd育儿早教网

3、下青笋片炒至断生aDd育儿早教网

4、放入红椒aDd育儿早教网

5、以及木耳一起翻炒aDd育儿早教网

6、炒至8成熟时，调入适量盐、糖aDd育儿早教网

7、临出锅浇碗汁（清水，蚝油，生粉）aDd育儿早教网

8、大火炒匀，即可出锅aDd育儿早教网

鸡蛋炒双菇

材料：鸡蛋3个、真姬菇1把、胡萝卜 半根、小葱1棵、食盐1小勺、胡椒粉1小勺、植物油 适量aDd育儿早教网

做法：aDd育儿早教网

1、准备好原材料；鸡蛋放入碗中加适量盐打散；烧热锅， 加入适量的油， 将蛋液放入aDd育儿早教网

2、待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出；锅中再放入少许油， 加入胡萝卜块翻炒；微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒aDd育儿早教网

3、双菇炒出水分后煮上一两分钟， 加入盐、胡椒粉调味；加入鸡蛋， 翻炒几下 ；出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火aDd育儿早教网

辣炒什锦藕丁

材料：藕1节、火腿100克、柿子椒1个、红椒1个、豆腐4块、豆豉辣酱30毫升、酱油15毫升、食盐3克aDd育儿早教网

做法：aDd育儿早教网

1、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁aDd育儿早教网

2、炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟aDd育儿早教网

3、调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可aDd育儿早教网

白菜豆腐

材料：白菜800克、豆腐400克、植物油3汤匙、姜1片、蒜3瓣、细香葱1根、食盐1.5茶匙、鸡精1/2茶匙、水 少许aDd育儿早教网

做法：aDd育儿早教网

1、白菜切段，豆腐切块aDd育儿早教网

2、豆腐和白菜各下水焯一下，捞出沥干；锅中倒植物油烧热，放入姜蒜葱，炒香aDd育儿早教网

3、放入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿；放入白菜翻炒几下，最后调入盐和鸡精aDd育儿早教网

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

材料：娃娃菜1棵、粉丝2捆、蒜1头、红尖椒2个、细香葱2根、白胡椒粉1/2茶匙、生抽2汤匙、白砂糖1茶匙、水2汤匙、植物油2汤匙aDd育儿早教网

做法：aDd育儿早教网

1、准备好上述所需食材，将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎aDd育儿早教网

2、炒锅注入植物油，油烧3成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水aDd育儿早教网

3、加入白砂糖，煮开后盛出，好的蒜蓉汁里加白胡椒粉aDd育儿早教网

4、泡软的粉丝铺在盘底，摆放娃娃菜aDd育儿早教网

5、浇上蒜泥酱汁，加白胡椒粉提鲜aDd育儿早教网

6、锅里水开后，将娃娃菜放入蒸屉，加入红尖椒碎，蒸10-12分钟，点缀香葱碎即可aDd育儿早教网

香菇油菜

材料：香菇10个、油菜400克、姜1小块、蒜2瓣、泡椒1个、生抽10克、米醋5克、香油3克、蚝油5克、淀粉4克、水 适量、植物油15克aDd育儿早教网

做法：aDd育儿早教网

1、准备好原材料aDd育儿早教网

2、香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹aDd育儿早教网

3、油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵aDd育儿早教网

4、姜、蒜切成末，泡椒切成小圈aDd育儿早教网

5、半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用aDd育儿早教网

6、锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开aDd育儿早教网

7、放入油菜焯水约一分钟aDd育儿早教网

8、焯好水的油菜装盘aDd育儿早教网

9、锅里加入适量油，爆香姜蒜末aDd育儿早教网

10、加入香菇、少许盐，翻炒aDd育儿早教网

11、加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇aDd育儿早教网

12、汤汁浓稠的时候加入泡椒aDd育儿早教网

13、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了aDd育儿早教网

红烧冬瓜

材料：冬瓜300克、细香葱1根、生抽5克、老抽5克、食盐3克、白糖3克、植物油2汤匙aDd育儿早教网

做法：aDd育儿早教网

1、冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)aDd育儿早教网

2、植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒aDd育儿早教网

3、炒到冬瓜的边角微黄aDd育儿早教网

4、调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水)aDd育儿早教网

5、冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花aDd育儿早教网

白灼西兰花

材料：西兰花2朵、色拉油1勺、蒸鱼豉油 适量、食盐 适量aDd育儿早教网

做法：aDd育儿早教网

1、西兰花买回来之后，要用大量的盐水浸泡半小时以上。因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜，加上表面凹凸，更容易有农药残留，一定要处理好方可食用aDd育儿早教网

2、浸泡好冲洗干净的西兰花，切成块aDd育儿早教网

3、将西兰花焯熟aDd育儿早教网

4、过凉aDd育儿早教网

5、过凉后的西兰花摆盘，倒入蒸鱼豉油aDd育儿早教网

6、锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可aDd育儿早教网

蚝油生菜

材料：生菜1棵、植物油1.5汤匙、食盐1小勺、蚝油2汤匙、玉米淀粉5克、水 适量、蒜5克、白糖1/2小勺aDd育儿早教网

做法：aDd育儿早教网

1、生菜洗干净沥干水备用aDd育儿早教网

2、大蒜拍碎切粗米，用玉米淀粉和清水兑成水淀粉(稍薄一点)，烧一锅开水，放1小勺盐aDd育儿早教网

3、然后放入生菜，焯十秒左右后迅速捞出沥干水aDd育儿早教网

4、焯好的生菜摆入盘中待用aDd育儿早教网

5、另起锅，放少许植物油烧至五成热，放入蒜末爆香aDd育儿早教网

6、加入蚝油、白糖和水淀粉，烧开后淋在生菜上即可aDd育儿早教网

酸辣土豆丝

材料：土豆300克、干辣椒3个、姜2片、植物油2汤匙、食盐1/2茶匙、鸡粉1/4茶匙、米醋1汤匙aDd育儿早教网

做法：aDd育儿早教网

1、土豆洗净，去皮切丝，放入清水中浸泡aDd育儿早教网

2、锅中热油，爆香姜片和干红辣椒段aDd育儿早教网

3、倒入土豆丝不停地翻炒aDd育儿早教网

4、断生以后，调入少许的盐、米醋和鸡粉，炒匀即可aDd育儿早教网

THE END

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