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  辣子鸡是一道传统麻辣味的川菜，将辣椒和鸡肉一起炒制，味道非常令人垂涎！那么常见辣子鸡的做法有哪些呢？下面跟着一起了解下。

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  辣子鸡的做法

  蒜切片，姜切片，鸡腿洗净切小块。||油温烧至6成热，放入鸡丁炸至金黄，捞出待用。||锅中留底油，爆香姜蒜片，放入花椒、干辣椒炒香，放入鸡丁翻炒均匀，加入盐1勺、鸡精1勺炒匀。||放入花椒粉2克、辣椒粉2克、麻花翻炒均匀，盛出撒上

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