来源: 最后更新:2022-03-15 15:01:36
芡实有祛湿的功效。
芡实味甘涩、性平,中医养生学认为,芡实抗衰延年,补中益气,健脾止泻,固肾益精,除湿。芡实,既能健脾,又能除湿。可调整脾胃功能,补益脾胃,让它获得动力;另一方面,它能去除体内湿气,让机体获得轻松感,消除困倦。对于人体来说,芡实既给力,又加油,是去湿气的极佳选择。
芡实粥
材料:圆糯米1杯,芡实75克,水8杯,冰糖75克
做法:
1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火先煮10分钟。
2、芡实洗净、泡软、蒸熟,再加入粥内同煮至熟软。
3、加入冰糖调味、煮开,搅匀后盛出食用。
山药薏米芡实粥
材料:山药1根(约300克),薏米50克,芡实40克,大米100克
做法:
1、薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时。大米洗净后,用清水浸泡半小时(不泡也可以)。
2、将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500ml清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3、带上橡胶手套,将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒),切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。
1、对于本身火盛,上火厉害,手心发热的人;
2、食滞不化者慎服,大小便不利者不宜吃;
3、芡实有较强的收涩作用,便秘、尿赤及产后妇女,不宜食用;
4、芡实虽有营养,但婴儿不宜食用。
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