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芡实炒熟功效与作用（芡实炒熟功效与作用及食用方法）

来源： 最后更新：2022-05-31 20:25:59

The Beginning

芡实是一味补脾、益肾药材，分为生芡实和炒芡实，人们常用生芡实熬粥喝，对生芡实更加了解，那么炒芡实能吃吗？芡实炒熟有哪些功效作用呢？

炒芡实可以吃吗

可以的。qjr育儿早教网

炒芡实又可分为麸炒芡实和清炒芡实，均为芡实的炮制品。芡实的炒法可追溯于明代，《景岳全书》中就有详细记载，可见中药炮制文化的源远流长。qjr育儿早教网

麸炒芡实表面亮黄或黄色，略有香气，性偏温，增强了补脾、固涩的功效，适用于脾虚、虚多食少者。qjr育儿早教网

炒芡实的做法

清炒芡实

选取干净的芡实，放置预热的炒制容器，用文火加热，炒至浅黄色，散发香气之时，倒出容器，进行晾凉，用时捣碎。qjr育儿早教网

麸炒芡实

准备好麸皮放入预热好的炒锅当中，用中火加热，炒至起烟之时，倒入洗净的芡实，拌炒颜色至鲜黄，倒出容器，将麸皮过筛，放凉，用时捣碎。（每100Kg芡实，用麸皮15kg）qjr育儿早教网

芡实炒熟功效与作用

健脾

脾虚泛指因为脾气虚损导致的一系列脾脏生理功能失常的病理现象及病症，大多是由于饮食失调、过度劳累、久病体虚引起。炒芡实有健脾的功效，适合脾虚患者食用，常见的健脾药材还有黄芪、党参、薏苡仁、白术等。qjr育儿早教网

开胃

炒芡实有健脾开胃的功效，食欲不振者可适量食用，食欲不振和饮食习惯、生活作息、精神压力等息息相关，好的生活从拥有一个好胃开始，所以我们要注重脾胃的调养。除了炒芡实之外，健脾开胃的食物还有山楂、酸萝卜、橙子、半边梅等。qjr育儿早教网

治疗小便失禁

老年人为小便失禁的高发人群，手术、分娩损伤等都可以造成这种现象，常见症状有尿失禁、尿液不自主流出。炒芡实收敛、固涩的功效增强，小便失禁者可适量食用，选择服用炒芡实之前，应当查清病因再使用，以免造成不必要的伤害。qjr育儿早教网

缓解腹泻

着凉、吃错食物、细菌感染都可能导致腹泻，炒芡实能缓解腹泻，腹泻者可以适量使用。炒芡实有健脾、止泻、固涩作用，适用于脾虚、泄泻、久泻者。qjr育儿早教网

炒芡实怎样吃比较好

炒芡实常入药服用，通常是煎服，煎服有利于药效的发挥，有更大的药用价值。麸炒芡实增强了健脾、固涩的药效，脾虚泄泻者、滑精尿频者可适量服用，常见用量是8~12克，对症下药才有更好疗效，建议大家在医生诊断下用药治疗。qjr育儿早教网

哪些人不宜吃炒芡实

1.腹胀者。

芡实含有较多淀粉，不易消化，腹胀者食用易导致肠胃不适。qjr育儿早教网

2.便秘者。

芡实有固涩作用，适用于泄泻者，便秘食用芡实可能会加重病情。qjr育儿早教网

3.肝火旺盛者。

芡实健脾、收敛、固涩，肝火太旺的人食用容易导致胸闷不适。qjr育儿早教网

4.瘀血阻滞者。

芡实不易消化，且有固涩收敛作用，瘀血阻滞者食用可能会加重疼痛。qjr育儿早教网

THE END

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