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学龄前儿童吃什么 学龄前儿童食谱推荐学龄前

来源: 最后更新:2022-08-22 15:01:48

导读: 炖牛骨汤的制作材料: 主料:牛骨1600克,牛排500克 辅料:芝麻5克 调料:姜10克,大葱15
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The Beginning
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炖牛骨汤的制作材料:jwX育儿早教网

主料:牛骨1600克,牛排500克jwX育儿早教网

辅料:芝麻5克jwX育儿早教网

调料:姜10克,大葱15克,大蒜(白皮)10克,盐10克,胡椒粉2克jwX育儿早教网

教您炖牛骨汤怎么做,如何做炖牛骨汤才好吃jwX育儿早教网

1. 将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克),在凉水里浸泡1小时左右后捞出;jwX育儿早教网

2. 再放入滚水里完全烫去血水;jwX育儿早教网

3. 牛杂骨和牛大骨放进大锅里,放入葱段、生姜、蒜头和足量的水;jwX育儿早教网

4. 用武火煮沸,再转中火熬煮至锅中的水剩下一半,随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫;jwX育儿早教网

5. 等汤熬成乳白色时,放入牛排骨,用文火炖3小时,随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫;jwX育儿早教网

6. 煮至肉烂后,捞出排骨,刮去骨头上的肉,切成薄肉片;jwX育儿早教网

7. 骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤;jwX育儿早教网

8. 把薄肉片放在碗里,浇上热腾腾的浓汤,再撒上葱花和芝麻,调入盐和胡椒粉即可。jwX育儿早教网

炖牛骨汤的制作要诀:jwX育儿早教网

1. 在煮时滴几滴香醋,可以加快骨头钙质的溶解,缩短烹饪的时间;jwX育儿早教网

2. 如果第一次加水煮后,水很混浊的话,把水倒掉,再加清水煮,至煮沸后水清为止。jwX育儿早教网

小帖士-健康提示:jwX育儿早教网

1. 骨头熬制的浓汤含有丰富的钙质、蛋白质,具有强筋壮骨的功效;jwX育儿早教网

2. 特别适合正在发育的儿童和受到骨质疏松威胁的中老年人食用。jwX育儿早教网

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THE END
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所属专题: 骨头  捞出  浓汤  钙质  胡椒粉  

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