来源: 最后更新:2022-02-13 06:48:15
莲藕不但是很好吃的菜肴,而且可以入药,吃莲藕可以养胃生津,健脾止泻,养血补血,那么高血压吃藕好吗?
高血压吃藕可以降血压。
高血压性平味甘,生吃能清热润肺,凉血行瘀,熟吃能健脾开胃,止泻固精,适用于热病烦渴,吐血,衄血,热淋等,有健脾,开胃,生肌,止泻等功效。
1.莲藕含生物碱,具有舒缓情绪,降低高血压的作用。
2.莲藕所含的钙质与钾离子,可以使血管正常扩张,进而改善高血压症状。
3.莲藕含粘液蛋白和膳食纤维,能与胆固醇及三酸甘油酯结合,再从粪便中排出,进而减少脂肪吸收,起到防治高血压的作用。
食材:莲藕粉200克,水2000毫升,蜂蜜适量。
做法:将水烧开,莲藕粉一勺一勺放入水中,不可一次性全部倒入,以免凝结成块,无法煮透,将藕粉搅拌均匀之后放入蜂蜜调味,然后熄火,即可饮用。
功效:莲藕粉有清热,解毒与利水的效果,故有帮助预防水肿与稳定血压的效果,适合有水肿,高血压的人食用。
食材:山楂35克,莲藕75克,雪蛤50克,椰汁200毫升,冰糖1大匙。
做法:山楂洗净,雪蛤蒸熟备用,莲藕切片,在汤锅中加入适量的水煮滚,再加入莲藕和山楂,用小火慢炖40分钟,再加入山楂,雪蛤,冰糖,椰汁即可食用。
功效:莲藕味甘性寒,多食用莲藕可以达到清热与降低血压的效果,山楂的萃取物有抑制胆固醇生成的作用,和莲藕同时使用降血压效果更佳。
食材:水发银耳150克,莲藕150克。冰糖1大匙。
做法:在汤锅里加适量水煮滚,再加入莲藕片,银耳,用小火慢炖40分钟,加入冰糖调味即可。
功效:银耳含有丰富的多糖类与水溶性纤维,具有抗癌以及预防高血压的效果,莲藕可以利尿利水,有调节血压的功效,两者炖煮食用,降压利水的效果更佳。
食材:莲藕丁100克,青豆50克,熟白芝麻20克,鲷鱼片150克,葱花30克,米饭适量,低钠盐四分之一小匙。
做法:将莲藕丁,青豆汆烫后沥干备用,炒锅加油烧热,再爆香鲷鱼片,将米饭,莲藕,青豆,鲷鱼片,白芝麻,盐拌匀,再撒上葱花即可。
功效:鱼类所含的多不饱和脂肪酸有舒缓血管平滑肌的作用,而莲藕可以清热利水,搭配食用可以起到松弛平滑肌,清热降压的作用。
莲藕性偏凉,脾胃消化功能不好,大便稀溏人群不宜多吃。
莲藕生吃凉拌比较难以消化,有碍脾胃,所以最好熟食。
莲藕也有可能成为过敏源,如果是对莲藕过敏的人群,食用莲藕可能造成皮肤红肿,腹泻,消化不良,头痛,咽喉疼等过敏症状,所以过敏体质人群要慎吃莲藕。
所属专题: 高血压吃藕好吗 高血压可以吃莲藕吗 饮食指南 莲藕
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