来源: 最后更新:2022-07-19 04:18:46
山药是一种常见的富含淀粉的食物,口感清爽可口,受很多人群的喜爱,想知道吃山药不能和什么一起吃呢?山药怎么炒呢?
山药是一种富含淀粉的食物,特别是铁棍山药,食用过多本身消化负担重,如果再食用一些大豆、莲子、芡实、绿豆、薏米、黑米等富含直链淀粉,容易产气的食物,肠胃中气体增加,不适的感觉增强,会出现腹胀、腹泻、腹痛等身体不适的情况。
山药中含有的淀粉成分,会刺激消化腺分泌消化液,导致胃中胃酸增加,如果食用大量山药,并且食用了较多花生、芝麻、核桃、鱼虾、牛羊肉等富含蛋白质的食物,因为蛋白质的消化和吸收需要时间,因此胃中短时间内容物较多,胃酸上涌,容易出现烧心、反酸等不适情况。
200克左右。
山药性平,味甘,含有丰富的粘液蛋白,具有滋润肠道的作用,还含有丰富的碳水化合物,可以为人体提供能量,是以后总营养十分丰富的蔬菜,但是食用过多容易出现身体不适,食用200克的话既不会食用过多,又可以促进身体健康。
山药具有补肾的作用。
山药性平,味甘,入肾经,味甘具有滋补的作用,而山药入肾经,食用山药有滋补肾脏的作用,除了对山药过敏的人群,一般人群均可食用山药,因此吃山药有一定的补肾作用。
1、山药洗净,用塑料袋抓住去皮,或者是直接戴手套去皮。
2、将山药冲洗一下,切片,放在清水中浸泡5分钟左右。
3、大蒜切蒜末,热锅热油,入山药翻炒1到2分钟。
4、加入青红椒,翻炒,再加一些蚝油、生抽、食盐等调味。
5、炒熟之后盛出即可。
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